Podzim se předvádí v plné parádě, ranní mrazíky střídá odpolední sluníčko a všude poletuje barevné listí… Čím jsem starší, tím víc mám tohle období ráda a jedním z důvodů jsou všechny ty barvy kolem. Takže si domů nosím červené a žluté …
Přečtěte si více
Pekla jsem ho pár dní zpátky a byl výtečný! Děti si libovaly a já taky, protože uspět u nich s něčím doma upečeným není vůbec jednoduché. Ovšem musela jsem se držet, abych do těsta nepřidala hrozinky a pekanové ořechy, protože to by ho pak nejedly vůbe…
Přečtěte si víceTuhle kombinace – lískové oříšky a čokoláda – jsem chtěla udělat už dlouho, protože oříškovou čokoládu jsem vždycky měla nejradši. Navíc se mi moc líbila představa křehké makronky a křupavých oříšků. Do čokoládové náplně jsem pro zvýraznění oříškové ch…
Přečtěte si víceBábovka plněná krémem, to je vlastně takový netradiční dort. A taky jednoduchý způsob, jak slavnostní nedělní moučník povznést ještě více. Nebo příležitost pro ty z vás, kteří si na klasický dort netroufáte, a přesto byste rádi zazářili. Třeba doma pře…
Přečtěte si víceLívanečky chystám každý týden aspoň jednou, je to snadná a rychlá snídaně či svačina. Pokud se je tedy nerozhodnete servírovat v mini formě, tam už to trochu času zabere. Ale zase vypadají extra roztomile a jako mini špízky zaujmou i nejednoho nejedlík…
Přečtěte si víceNaposledy jsem do mrazáku dávala rybíz! V létě mám vždycky velký plány, jak v zimě budu péct rybízové koláče, a nakonec ho vždycky vytáhnu, až když keře na zahrádce nahazují nové plody, navíc doma se mi mimo sezónu na rybíz stejně šklebí. Takže letos t…
Přečtěte si víceZkoušet nové příchutě makronek mě pořád ještě baví a seznam těch, co bych si chtěla upéct, je dlouhý jak týden před výplatou. Tak si dnes můžu zas jednu položku odškrtnout. Nechala jsem se inspirovat nadcházejícím létem a makronky rozsvítila zvenčí i u…
Přečtěte si víceKdysi dávno jsem si lemon curd, aka citronový krém, kupovala v Marks&Spencer, ale pak jsem zjistila, že mnohem jednodušší je uvařit si ho doma. Potřebujete jen vajíčka, cukr, citron, máslo a pár minut času. Navíc se nemusí děl…
Přečtěte si víceVelikonoční výzdobu sice ještě nemám a zatím ani neplánuju, ale nové recepty pomalu přidávat začnu, ať se máme na co těšit (ty starší najdete vpravo pod záložkou Velikonoce). Co si budeme povídat, nejlepší je na Velikonocích všechno to skvělé jídlo. Pr…
Přečtěte si vícePekla jsem ji v pátek, dneska už zbyl jen kousek na snídani, ale ještě pořád je vláčná a měkkoučká. Není nic víc než bábovka na neděli – pokud teda zrovna nepeču dort nebo třeba koblihy s vanilkovým krémem. Pořád je to ale bábovka, která bude mojí srdc…
Přečtěte si víceJarní prázdniny, do toho antibiotika a zánět horních cest dýchacích, ze kterého se nakonec vyklubal covid. Ale už jsem zpátky! V posledním čísle časopisu Food jsem zahlédla fotku koblížků od @bududub a vzpomněla si na rychlé tvarohové vdolečky, c…
Přečtěte si víceTaky se vám zdá, že pistáciové recepty nějak nabývají na popularitě? Vůbec se tomu nedivím. I když já jsem třeba pistáciovou zmrzlinu měla ráda už jako malá. A pak taky solené pistácie, těm neodolám nikdy. Jako „velká“ jsem navíc přišla na chuť i pistá…
Přečtěte si vícePředstavte si, jak se zakousnete do křehké pusinky na jemné sušence a v puse se vám rozlije slaný karamel s podtóny hořké čokolády… Už to cítíte? Za mě je to prostě geniální kombinace a doufám, že si tohle cukroví letos upečete a dáte vědět, zda se m…
Přečtěte si vícePalačinky jsou u nás stále nejoblíbenější víkendová snídaně. A aby nám nezevšedněly, je třeba si občas pohrát se servírováním. Na tuhle variantu jsem měla chuť už dlouho a nezklamala. Vláčné palačinky, slaďoučké zkaramelizované banány, křupavé oříšky a…
Přečtěte si víceKonečně je mám! Moje pistáciové makronky. S náplní, která je v chuti opravdu pistáciová a nepřebíjí ji bílá čokoláda. Vychytat poměr smetany a čokolády pro mě totiž dlouho bylo takové cukrářské peklíčko. Buď byla náplň moc čokoládová nebo příliš řídká,…
Přečtěte si víceNaposledy jsem profiterolky pekla několik roků zpátky, ale očividně jsem to nezapomněla a recept pořád funguje. Náplň jsem tentokrát zvolila pistáciovou, některé bochánky před naplněním rozřízla a přidala dovnitř čerstvé maliny a samotné pistáciové más…
Přečtěte si víceJestli jste tak jako já tým podzim rovná se ovesné kaše, bude se vám určitě líbit tenhle recept. Kaše samotná je jednoduchá, jen ovoněná vanilkou, skořicí a javorovým sirupem. Ale ty zkaramelizované banány nahoře a šlehačka, to je přímo blaho. Nápad př…
Přečtěte si víceTohle jsou ti nejlepší šneci, jaké jsem kdy upekla, přísahám. Nadýchané a vláčné těsto, bohatá náplň z másla, cukru, skořice a lískových ořechů a navrch ještě slaďoučká skořicová poleva. Navíc, pokud se bojíte kynutého těsta, tady budete mít o starost …
Přečtěte si více