Domácí San Francisco Burgery

Chcete poctivý burger snadno a rychle? Máte dvě možnosti: 
1. Zajděte do jedné z mnoha dobře hodnocených „burgráren“! Osobně Vám moc ráda doporučím hned dvě. Protože s přítelem hamburgery s oblibou zkoušíme nejen doma, ochutnala jsem už mnoho vzorků po celé ČR. Z vlastní zkušenosti Vám tedy doporučuji Burger Club v Lednici na Moravě. Jestli to máte blíže do jižních Čech, určitě zajděte v Českých Budějovicích do Pizza & Burger Big Poppa – nejlépe na Poppa burger se švestkovou omáčkou! Jestli tyto podniky znáte, určitě napište vlastní dojmy nebo přidejte tip na další!
2. Druhá možnost jak přijít k výbornému burgeru snadno a rychle je oslovit někoho, kdo ho za vás podle následujícího receptu připraví. Jinak to nepůjde. 
Tak jde se na to? Můj San Francisco se skládá z přísad, které máme na tomto jídle nejraději: kvalitní hovězí maso, zelenina a medová cibulka. Opečená slanina je už jen bonusovou třešničkou na dortu, když chci svého chlapa potěšit ještě o něco víc. Jaký český muž nemá rád slaninu? No vidíte.

Na 4 burgery budeme potřebovat:

  • 500 g mletého masa, použila jsem většinu hovězího (80 %) a zbytek vepřového (20 %), čím vyšší podíl hovězího, tím bude pokrm lepší
  • 1 lžička kremžské hořčice
  • 1 rovná lžička soli
  • 1/2 lžičky sušeného česneku
  • 1/2 cibule nakrájené na jemno
  • 1 špetka čerstvého drceného pepře
  • 1/2 lžičky nasekané petrželky
  • 4 bulky (koupené či domácí z poloviny dávky dle tohoto receptu – Domácí pečivo)
  • 4 listy ledového salátu
  • 4 lžíce dresingu do burgerů (lze použít majonézu, bylinkový dresing či americký dresing)
  • 4 lžičky jemného kečupu
  • 4 plátky sýru čedar/ eidam (my máme raději eidam)
  • 2 velká rajčata pokrájená na tenké plátky
  • 12 tenkých plátků okurky
  • 1 velká cibule
  • 1 lžička medu
  • 6 plátků slaniny
  • 2 a více lžic řepkového oleje na smažení burgerů
  • 4 špejle s hroty

Postup:
Mleté maso smícháme s hořčicí, solí, sušeným česnekem, na jemno nakrájenou cibulí, pepřem a petrželkou. Hmotu rozdělíme na 4 části a vytvarujeme symetrické burgery, které uložíme do lednice.

Bulky koupené či upečené necháme vychladnout a následně překrojíme vejpůl. Obě poloviny krátce opečeme na suché rozehřáté teflonové pánvi.
Následně překrojíme plátky slaniny vejpůl a opečeme je dozlatova na vlastním sádle. Přeneseme na talířek s kuchyňskými utěrkami a zbavíme přebytečného tuku.

Cibuli pokrájíme na kolečka, posypeme špetkou soli a opečeme na lžičce oleje. Na zezlátlou cibulku přikápneme lžičku medu a připravenou cibulku uschováme stranou.

Ostrým nožem si nakrájíme na tenké plátky rajčata a okurku. Omyjeme listy ledového salátu a natrháme na ideální velikost do bulek.

Do pánve s hlubokým dnem nalijeme trochu oleje a necháme dobře rozehřát. Připravené maso vyjmeme z lednice a dvěma prsty utvoříme uprostřed každého burgeru malý důlek. Opékáme nejprve důlkem směrem dolů z každé strany minimálně 2-3 minuty podle preference. Já mám ráda dobře propečený burger, který se dělá z každé strany alespoň 5 minut. V poslední minutě maso poklademe plátkem sýra.

Spodní díl bulky potřeme dresingem, poklademe salátem, následně masem s plátkem sýra, okurkou, rajčaty, slaninou a medovou cibulkou. Přiklopíme vrchní polovinou bulky potřenou kečupem a propíchneme ostrou špejlí uprostřed.

Burgery servírujeme samostatně, s hranolkami nebo se zeleninou. A jak se takový pořádný mazel jí? JEDINĚ RUKAMA a s dobrou náladou! Užijte si ho 😜.

Kdo je taky blázen do tohohle hříšného jídla? Jak řekl můj oblíbený pan Pohlreich, nemůžeme mu upřít jeho dokonalý koncept.
Zelenina, houska, hovězí,… tomu se těžko odolává. Ale jen blázen by mu snad odolávat chtěl. Nebo to máte jinak? Napište mi! A pokud znáte v Praze dobrou restauraci s pořádnými a nepředraženými burgery, napište mi název dolů. Třeba jsem tam ještě nebyla…

Mějte se nádherně a užívejte si života, protože to za Vás nikdo jiný neudělá.
Vaše Štěpánka 💕

Read More

Domácí San Francisco Burgery

Chcete poctivý burger snadno a rychle? Máte dvě možnosti: 
1. Zajděte do jedné z mnoha dobře hodnocených „burgráren“! Osobně Vám moc ráda doporučím hned dvě. Protože s přítelem hamburgery s oblibou zkoušíme nejen doma, ochutnala jsem už mnoho vzorků po celé ČR. Z vlastní zkušenosti Vám tedy doporučuji Burger Club v Lednici na Moravě. Jestli to máte blíže do jižních Čech, určitě zajděte v Českých Budějovicích do Pizza & Burger Big Poppa – nejlépe na Poppa burger se švestkovou omáčkou! Jestli tyto podniky znáte, určitě napište vlastní dojmy nebo přidejte tip na další!
2. Druhá možnost jak přijít k výbornému burgeru snadno a rychle je oslovit někoho, kdo ho za vás podle následujícího receptu připraví. Jinak to nepůjde. 
Tak jde se na to? Můj San Francisco se skládá z přísad, které máme na tomto jídle nejraději: kvalitní hovězí maso, zelenina a medová cibulka. Opečená slanina je už jen bonusovou třešničkou na dortu, když chci svého chlapa potěšit ještě o něco víc. Jaký český muž nemá rád slaninu? No vidíte.

Na 4 burgery budeme potřebovat:

  • 500 g mletého masa, použila jsem většinu hovězího (80 %) a zbytek vepřového (20 %), čím vyšší podíl hovězího, tím bude pokrm lepší
  • 1 lžička kremžské hořčice
  • 1 rovná lžička soli
  • 1/2 lžičky sušeného česneku
  • 1/2 cibule nakrájené na jemno
  • 1 špetka čerstvého drceného pepře
  • 1/2 lžičky nasekané petrželky
  • 4 bulky (koupené či domácí z poloviny dávky dle tohoto receptu – Domácí pečivo)
  • 4 listy ledového salátu
  • 4 lžíce dresingu do burgerů (lze použít majonézu, bylinkový dresing či americký dresing)
  • 4 lžičky jemného kečupu
  • 4 plátky sýru čedar/ eidam (my máme raději eidam)
  • 2 velká rajčata pokrájená na tenké plátky
  • 12 tenkých plátků okurky
  • 1 velká cibule
  • 1 lžička medu
  • 6 plátků slaniny
  • 2 a více lžic řepkového oleje na smažení burgerů
  • 4 špejle s hroty

Postup:
Mleté maso smícháme s hořčicí, solí, sušeným česnekem, na jemno nakrájenou cibulí, pepřem a petrželkou. Hmotu rozdělíme na 4 části a vytvarujeme symetrické burgery, které uložíme do lednice.

Bulky koupené či upečené necháme vychladnout a následně překrojíme vejpůl. Obě poloviny krátce opečeme na suché rozehřáté teflonové pánvi.
Následně překrojíme plátky slaniny vejpůl a opečeme je dozlatova na vlastním sádle. Přeneseme na talířek s kuchyňskými utěrkami a zbavíme přebytečného tuku.

Cibuli pokrájíme na kolečka, posypeme špetkou soli a opečeme na lžičce oleje. Na zezlátlou cibulku přikápneme lžičku medu a připravenou cibulku uschováme stranou.

Ostrým nožem si nakrájíme na tenké plátky rajčata a okurku. Omyjeme listy ledového salátu a natrháme na ideální velikost do bulek.

Do pánve s hlubokým dnem nalijeme trochu oleje a necháme dobře rozehřát. Připravené maso vyjmeme z lednice a dvěma prsty utvoříme uprostřed každého burgeru malý důlek. Opékáme nejprve důlkem směrem dolů z každé strany minimálně 2-3 minuty podle preference. Já mám ráda dobře propečený burger, který se dělá z každé strany alespoň 5 minut. V poslední minutě maso poklademe plátkem sýra.

Spodní díl bulky potřeme dresingem, poklademe salátem, následně masem s plátkem sýra, okurkou, rajčaty, slaninou a medovou cibulkou. Přiklopíme vrchní polovinou bulky potřenou kečupem a propíchneme ostrou špejlí uprostřed.

Burgery servírujeme samostatně, s hranolkami nebo se zeleninou. A jak se takový pořádný mazel jí? JEDINĚ RUKAMA a s dobrou náladou! Užijte si ho 😜.

Kdo je taky blázen do tohohle hříšného jídla? Jak řekl můj oblíbený pan Pohlreich, nemůžeme mu upřít jeho dokonalý koncept.
Zelenina, houska, hovězí,… tomu se těžko odolává. Ale jen blázen by mu snad odolávat chtěl. Nebo to máte jinak? Napište mi! A pokud znáte v Praze dobrou restauraci s pořádnými a nepředraženými burgery, napište mi název dolů. Třeba jsem tam ještě nebyla…

Mějte se nádherně a užívejte si života, protože to za Vás nikdo jiný neudělá.
Vaše Štěpánka 💕

Read More

Cuketový fitness koláč

Když už trávím celé dny v práci, v den volna jsem se rozhodla odměnit a vyrazila na nákupy. Túra po botách a oblečení byla naprostá katastrofa. Krom zábavné paní v autobusu, která měla na nohou místo letních sandálů klasické boty do vody (vážně), to byla nuda a předražené hadříky. Zvedla jsem si náladu výletem z Chodova přes celou Prahu do nejmenovaného obchodu se sportovní výživou, pro kilo čokoládového proteinu, který mi doporučila kamarádka (značka the Protein Works). V pořadí jde o druhý protein, který jsem se rozhodla vyzkoušet. Minule jsem si koupila komplexní vegan luštěninovo-rýžový bez příchuti, který je skvělý do slané kuchyně třeba na zahuštění omáček. Určitě mohu doporučit. 🙂 Každopádně pro sladké pečení jsem se rozhodla vyzkoušet čokoládovou příchuť a rovnou se doma pustila do pečení. Pojďte si něco sladkého a zdravého upéct se mnou! 

Budeme potřebovat:

  • 1/2 veliké nebo 2 malinké cukety 
  • 2 odměrky čokoládového proteinu
  • 1 špetku soli
  • 2 lžíce drceného kokosu
  • 2 vrchovaté lžíce holandského kakaa
  • 1/2 lžičky kypřicího prášku
  • 1 celé vejce NEBO 1 velký nadrcený banán (dosladí)
  • 1 hrst nahrubo nasekaných vlašských ořechů
  • 4 lžíce tvarohu
  • pár lžic kokosového mléka (domácí – recept ZDE), pokud je málo řídké těsto a tuhý tvaroh
  • Burákové máslo a domácí marmeláda na potření – pořádnou vrstvu!
  • kdo má rád sladší moučníky – přidejte do těsta lžíci medu či sušené rozinky

Cuketu si řádně omyjeme. Pokud používáme velkou starší cuketu, zbavíme jí semen a pokud chceme i slupky. U mladých cuket se ani jednoho bát nemusíme. 🙂

Cuketu nastrouháme na hrubo a posypeme špetkou soli. Necháme odpočinout.

Po zhruba 10 minutách nastrouhanou cuketu přemístíme na čistou utěrku/ plátno a důkladně vyždímáme přebytečnou vodu. Zbude nám zhruba šálek tuhé hmoty.

Následně přidáme ostatní suroviny: kakao, proteinový prášek, sůl, kypřicí prášek, kokos, vejce, rozinky, ořechy, atd..

Připraveným těstem naplníme formu vyloženou pečicím papírem či vymazanou tukem a vysypanou kokosem.

Moučník pečeme v předem vyhřáté troubě po 30 minut při 180 °C.

Servírujeme potřené burákovým máslem a domácím jamem bez přidaného cukru. Dobrou chuť!

Pečete rádi sladké s proteinovým práškem? Jaká je vaše oblíbená příchuť?
Napište si do komentářů o recept na přání! Je něco, co už dlouho chcete zkusit, ale neměli jste kuráž?

Díky, že jste tu se mnou. Mějte se nádherně a něco pro to udělejte,
Vaše Štěpánka 💕

Read More

Proteinové tyčinky – bez lepku | Gluten-Free Protein Bars

Nejlépe se cestuje s dobrou proteinovou tyčinkou v kapse. Skvěle chutnají, dodají energii a nemusíte se bát kalorií. Obzvlášť v těchto domácích nenajdete žádné ztužené tuky ani rafinovaný cukr. Připravíte si je ze surovin, které máte doma a obsah proteinu můžete ovlivnit vy sami! Dnešní recept jsem pro vás podobně jako minulý Vanilkový dort zpracovala ve formě foto-návodu. Může za to jeden z Vašich komentářů od slečny, které chybělo pro lepší názornost více fotografií ze samotného procesu přípravy jídla. Díky za takovou připomínku, která posouvá blog zase dál. Pokud Vás napadne cokoli dalšího, napište mi to dolů nebo na mail corculum@post.cz. Dík!
It is always better to travel with a good protein bar in your pocket. They taste great, give the energy and you do not have to worry about calories. Especially in these home made ones! You will not find any unhealthy fats or a refined sugar. We can prepare them from everyday common ingrediences you can find at home. An Another advantage is that you can influence the protein content by yourself! Let’s do it!
Budeme potřebovat:
(Na 4 tyčinky)
  • 24 sušených švestek
  • 3 polévkové lžíce goji 
  • 40 ks lískových ořechů
  • 40 ks arašídů
  • 3-4 lžičky proteinu (já použila veganský bez příchuti)
  • 1/2 lžičky namleté směsi koření do perníčků 
  • 2 lžičky horké vody
  • 1 špetka soli
  • 2 lžičky javorového sirupu
  • 1 rovná lžička kakaa
We will need:
(For 4 bars)
  • 24 dried plums
  • 3 tablespoons of goji fruit
  • 40 pieces of hazelnuts
  • 40 peanuts
  • 3-4 teaspoons of a protein powder (I used a non-flavored vegan protein powder)
  • 1/2 teaspoon of milled ginger spice mixture
  • 2 teaspoons of hot water
  • 1 pinch of a salt
  • 2 teaspoons of a maple syrup
  • 1 teaspoon of a cocoa powder

Rozmixujeme na hrubo ořechy s 1,5 lžicí goji a smícháme se solí, kakaem a proteinem.
Mix all nuts with 1.5 tablespoons of goji and a salt, a cocoa and a protein powder.

Švestky si namočíme na pár minut do horké vody a osušíme. Polovinu jich rozmixujeme/nastrouháme a přidáme se zbytkem nerozdrcených goji k sypkým surovinám.
Let soaked the plums for a few minutes in the hot water, remove them from the liquide and drie them. Mix a one half of the plums/ or grate it/ and add this one half to the loose materials with the remainder of the uncoloured goji.

Nakrájíme druhou polovinu sušených švestek na malé kostičky a spolu s trochou vody a javorovým sirupem přidáme k těstu. Promícháme a ručně tvarujeme tyčinky, které balíme do potravinové fólie.
Chop the second half of the dried plums into small cubes and add a little bit of water and maple syrup to the dough. Mix and manually shape the bars that we pack into the food foil.

Zabalené tyčinky si můžeme vzít na cesty kamkoli a nemusíme je skladovat v lednici. Vydrží do datu spotřeby nejméně trvanlivé přísady – zkontrolujte na obalech vámi použitých surovin. 🙂
Packed bars can be taken anywhere you go. You do not have to store them in the refrigerator. Use until the date of consumption of the least durable ingredient – check the packaging of the raw materials used by you. 🙂

Co říkáte na dnešní recept? Používáte protein? A jaká je vaše oblíbená značka a příchuť?
What do you think about today’s recipe? Do you use a protein powder? And what is your favourite flavour?

GIVEAWAY
Vaše Štěpánka 💕 Your’s Štěpánka 

Read More

Proteinové tyčinky – bez lepku | Gluten-Free Protein Bars

Nejlépe se cestuje s dobrou proteinovou tyčinkou v kapse. Skvěle chutnají, dodají energii a nemusíte se bát kalorií. Obzvlášť v těchto domácích nenajdete žádné ztužené tuky ani rafinovaný cukr. Připravíte si je ze surovin, které máte doma a obsah proteinu můžete ovlivnit vy sami! Dnešní recept jsem pro vás podobně jako minulý Vanilkový dort zpracovala ve formě foto-návodu. Může za to jeden z Vašich komentářů od slečny, které chybělo pro lepší názornost více fotografií ze samotného procesu přípravy jídla. Díky za takovou připomínku, která posouvá blog zase dál. Pokud Vás napadne cokoli dalšího, napište mi to dolů nebo na mail corculum@post.cz. Dík!
It is always better to travel with a good protein bar in your pocket. They taste great, give the energy and you do not have to worry about calories. Especially in these home made ones! You will not find any unhealthy fats or a refined sugar. We can prepare them from everyday common ingrediences you can find at home. An Another advantage is that you can influence the protein content by yourself! Let’s do it!
Budeme potřebovat:
(Na 4 tyčinky)
  • 24 sušených švestek
  • 3 polévkové lžíce goji 
  • 40 ks lískových ořechů
  • 40 ks arašídů
  • 3-4 lžičky proteinu (já použila veganský bez příchuti)
  • 1/2 lžičky namleté směsi koření do perníčků 
  • 2 lžičky horké vody
  • 1 špetka soli
  • 2 lžičky javorového sirupu
  • 1 rovná lžička kakaa
We will need:
(For 4 bars)
  • 24 dried plums
  • 3 tablespoons of goji fruit
  • 40 pieces of hazelnuts
  • 40 peanuts
  • 3-4 teaspoons of a protein powder (I used a non-flavored vegan protein powder)
  • 1/2 teaspoon of milled ginger spice mixture
  • 2 teaspoons of hot water
  • 1 pinch of a salt
  • 2 teaspoons of a maple syrup
  • 1 teaspoon of a cocoa powder

Rozmixujeme na hrubo ořechy s 1,5 lžicí goji a smícháme se solí, kakaem a proteinem.
Mix all nuts with 1.5 tablespoons of goji and a salt, a cocoa and a protein powder.

Švestky si namočíme na pár minut do horké vody a osušíme. Polovinu jich rozmixujeme/nastrouháme a přidáme se zbytkem nerozdrcených goji k sypkým surovinám.
Let soaked the plums for a few minutes in the hot water, remove them from the liquide and drie them. Mix a one half of the plums/ or grate it/ and add this one half to the loose materials with the remainder of the uncoloured goji.

Nakrájíme druhou polovinu sušených švestek na malé kostičky a spolu s trochou vody a javorovým sirupem přidáme k těstu. Promícháme a ručně tvarujeme tyčinky, které balíme do potravinové fólie.
Chop the second half of the dried plums into small cubes and add a little bit of water and maple syrup to the dough. Mix and manually shape the bars that we pack into the food foil.

Zabalené tyčinky si můžeme vzít na cesty kamkoli a nemusíme je skladovat v lednici. Vydrží do datu spotřeby nejméně trvanlivé přísady – zkontrolujte na obalech vámi použitých surovin. 🙂
Packed bars can be taken anywhere you go. You do not have to store them in the refrigerator. Use until the date of consumption of the least durable ingredient – check the packaging of the raw materials used by you. 🙂

Co říkáte na dnešní recept? Používáte protein? A jaká je vaše oblíbená značka a příchuť?
What do you think about today’s recipe? Do you use a protein powder? And what is your favourite flavour?

GIVEAWAY
Vaše Štěpánka 💕 Your’s Štěpánka 

Read More

Letní GIVEAWAY

Kuchařku se spoustou zdravých receptů do sbírky a k tomu prázdninové čtení o zdravém životním stylu, to jsou dárky pro vás! 
Jediné, co pro výhru musíte udělat je být skutečným věrným čtenářem, nebo se jím stát. 🙂 
Tedy splňovat  minimálně 2 tyto podmínky:
1. Sledovat blog přes Google Followers (postranní panel vlevo)
2. Sledovat Facebook blogu > ZDE
3. Sledovat instagram @stepanka_t 
Poslední podmínkou je zanechat na sebe kontakt pod tímto příspěvkem nebo u soutěžního příspěvku na Facebooku. Můžete mi připsat krom své emailové adresy třeba i to, na co se těšíte o prázdninách nejvíc! 

Zapojit se můžete do 15. srpna 2017.

Krásné léto přeje,
Vaše Štěpánka 💕

Read More

Letní GIVEAWAY

Kuchařku se spoustou zdravých receptů do sbírky a k tomu prázdninové čtení o zdravém životním stylu, to jsou dárky pro vás! 
Jediné, co pro výhru musíte udělat je být skutečným věrným čtenářem, nebo se jím stát. 🙂 
Tedy splňovat  minimálně 2 tyto podmínky:
1. Sledovat blog přes Google Followers (postranní panel vlevo)
2. Sledovat Facebook blogu > ZDE
3. Sledovat instagram @stepanka_t 
Poslední podmínkou je zanechat na sebe kontakt pod tímto příspěvkem nebo u soutěžního příspěvku na Facebooku. Můžete mi připsat krom své emailové adresy třeba i to, na co se těšíte o prázdninách nejvíc! 

Zapojit se můžete do 15. srpna 2017.

Krásné léto přeje,
Vaše Štěpánka 💕

Read More

Tvarohové preclíky | Curd Pretzels – Recipe

Kupované preclíky mi nikdy nechutnaly. Buď jsem si vylámala zuby na nich nebo na tuně krystalků soli okolo. Jestli jste na tom stejně, zkuste moje tvarohové a určitě neuděláte chybu. Pekla jsem je poprvé před 4 lety na jeden maturitní ples a prodaly se do posledního!

I never liked buyed pretzels from the shop. I either bent my teeth on them or on the ton of salt crystals around. If you have the same problem, try mine Recipe and you will not regret. I baked them for the first time 4 years ago for one graduation ball and we sold every piece untill 10 pm!


Na jeden plech budeme potřebovat:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g (1 vaničku) tvarohu 
  • 90 g rozpuštěného másla nebo hery
  • 1 vrchovatá lžička soli
  • koření a sůl na posypání (kmín, kari, sladkou papriku, chili, pizza mix, aj.)

Příprava těsta je velmi jednoduchá. Do misky odvážíme mouku, přisypeme sůl a zalijeme rozpuštěným tukem. Přidáme tvaroh a vařečkou a následně rukama na válu vypracujeme hladké těsto. V dlaních tvarujeme přibližně stejně velké kuličky či válečky a smyčky, které pokládáme na předem připravený plech s pečicím papírem. Posypeme jemně solí, kořením a dáme péct na 30 minut při 175 °C. Protože každý doma má trochu jiné chutě, vytvořila jsem čtyři varianty – s kari, provensálským kořením, pizza kořením a kmínem. Jaké byste si připravili vy?

————————————————————————————————————————–
On one baking sheet we will need:

  • 250 g of a semi-coarse flour
  • 250 g (1 packaging) of a curd
  • 90 g of a dissolved butter (unsalted)
  • 1 topped spoon of a salt
  • Spices and a salt for the sprinkling


The Dough preparation is very simple. Add the flour and the salt to the bowl, pour with a dissolved butter, add a curd and mix all together with the table spoon and then also with your own hands.
From the prepaired dough make little balls or shape it to prezles or loops and circles. Put them on a pre-prepared sheet with a baking paper.
Sprinkle them gently with a salt, favourited spices and bake for about 30 minutes at 175 °C.
Because everyone has his different tastes, I have created four variants – one with a curry, the 2th with a Provencal mix, the 3th with pizza seasoning and the last one with a cumin. Whitch would Ýou prefer? Let me know in commets below!

Co rádi k vínu mlsáte vy? A jakou variantu preclíků byste zvolili?
What do YOU like to eat while drinking wine? And which variation of the pretzels would you choose? 

Mějte se krásně! Have a beautiful day!

Vaše Štěpánka 💕 Yours Stepanka!

Mohlo by se Vám také líbit:

Read More

Co (ne)koupit na Aliexpressu?

Mimo jedlíka jsem i klasická žena – nákupní maniačka. Nemám sice všechny příznaky celoročně, ale jakmile je společnost a nálada, beru obchody útokem. Nejde ovšem jen o tradiční módu, ráda chodím do domácích potřeb, do knihkupectví, zdravých potravin a v neposlední řadě na eshopy. Dnešní nákupní článek bude sice částečně i pro muže fotografy, ale dámy si také přijdou na své! Uvidíte mnou objednané bikiny a vychytávky do kuchyně! Jak se shodují produkty s realitou?

Na Aliexpressu objednávám JEN produkty, které se vyplatí.

Na rozdíl od Ebay a jiných internetových marketů tu není takové množství padělaných výrobků ala Adihash a Nika. Nabídka se jinak příliš od ostatních neliší. Objednat si můžete wakame řasu, mobil a kabelku stejně jako dětský kočárek. To vám ovšem určitě nedoporučuji. Osobně jsem zatím na zahraničních webech neutratila více jak 700 Korun za jeden předmět. Řešit případnou reklamaci rozbité sekačky bych nepřála ani úhlavnímu nepříteli.

Když tedy automaticky vyřadíme veškeré věci nad 1000 Korun, zbude stále milion věcí, které tu člověk bezpečně sežene mnohdy 10x levněji než u nás.

Jeden hlavní příklad, na kterém nás obchody obírají – sluneční krytka na zrcadlovku. Určitě to neřeší každý z Vás, ale pro ilustraci rozdílů cen na začátek poslouží. U nás cena začíná na Aukru okolo 150 Korun (plus poštovné), v kamenných obchodech od 200 po 700 Korun. Mnou objednaná clona na Nikon d3200 – 0,8 Eur a poštovné zdarma. Tedy – 21 Korun. Moje spokojenost – 100%.

Aby to ovšem nebylo jen o elektronice – další příklad pro dámy: Bikiny k moři jsem si objednala loni i letos. Do kamenného obchodu už se nechystám, protože kvalita plavek z Ali a z běžných řetězců je naprosto stejná. NAVÍC na Ali najdete mnohem originálnější kousky a za směšnou cenu. Teď už je sice na červencovou dovolenou pozdě, ale jestli si objednáte plavky dnes, v srpnu s nimi budete královnou pláže a bazénu. Tyto mě stály včetně poštovného 9,50 Euro = 249 Korun, a přišly do 4 týdnů. Spodní díl sedí perfektně, horní díl jsem si ručně trochu poupravila, aby neodstávala látka po stranách, ale jinak znovu 100% spokojenost.

Ještě lépe dopadla druhá objednávka bikin „push-up“. Ty tentokrát nebylo třeba nijak upravovat a cenově se pohybovaly stejně. Barvy jsou sice ve skutečnosti sytější než na obrázku, ale pět hvězd z pěti by si i tak zasloužily. Reálnou fotografii dodám.

Myšlenka koupit spiralizér na zeleninu mě sváděla už delší dobu. Nakonec jsem neodolala a objednala si tento v přepočtu za 72 Korun (včetně poštovného). Tentokrát jde o produkt, který bych vám nedoporučila. Práce s ním je zdlouhavá, namáhavá a hrozí spíš ublížení na vlastním zdraví než perfektně připravené nudle.

Další věcí do mé foto výbavy byla náhradní baterie do zrcadlovky. U nás originál Nikon pořídíte od 1100 Korun výš. Na Aliexpressu mě ta samá v originálním balení a s ochranným štítkem stála 12,77 Euro = 340 Korun. Slouží skvěle, mám ji již rok a 100% spokojenost.

Zatím nejnovější objednávka stála také nejméně a patří mezi klasiku. Ochranné kryty na telefon. Celkem jsem si objednala tři, srdcový za 0,49 Euro, zrcadlový za 0,68 Euro a s motivem Nokie za 0,91 Euro. Tedy v přepočtu 13 Korun, 18 Korun a 24 Korun = 55 Korun. Nevím, zda se tu takové dají vůbec sehnat, ale obyčejný čirý kryt mě stál před rokem 199 Korun.

Jestli jste se báli nákupů na Aliexpressu, věřte mi – není důvod. Obchodníkům udělíte hvězdičky od jedné do pěti a u každého produktu a prodávajícího si můžete přečíst stovky recenzí. Zatím jsem se napálila pouze se zeleninovým spiralizérem. 😀 Pokud máte podobné historky, určitě mi napište do komentářů.

Také nakupujete na Aliexpressu či Ebay? A co jste si naposledy objednali vy?

Doufám, že se Vám mé tipy budou hodit! Mějte se krásně a užívejte si léta.
Vaše Štěpánka 💕

Read More

Cheesecake se slaným karamelem | Cheesecake with a salty caramel

THE RECIPE IN ENGLISH BELOW
Představte si tu pohodu: sobotní oslava vrcholí a na stůl se nese přímo z lednice vychlazený tvarohový koláč s karamelovou krustou a čerstvým ovocem… Kdo by odolal? Já ne!
K dnešnímu receptu se váže pár „poprvé“ – poprvé jsem dělala dort s želatinou a poprvé pro svého novopečeného Magistra. Ovšem ještě jednu a neslavnou premiéru tenhle moučník měl a to při cestě z Prahy domů… úplně se mi v krabičce roztekl při dvouhodinové jízdě vlakem za více jak třicetistupňových veder (ČD – času dost). Takže pozor a převážet jedině v chladicím boxu! 



Budeme potřebovat:
Těsto

  • 2 vejce
  • špetka soli
  • 4 vrchovaté lžíce hladké mouky
  • 1 vrchovatá lžíce kakaa
  • 1/2 lžičky kypřicího prášku
  • 1 dcl mléka
  • 1 vrchovatá lžíce cukru moučka
  • 2 lžíce oleje
  • tuk na vymazání formy

Tvaroh:

  • 3 vaničky tvarohu
  • 200 ml horkého mléka
  • 1 balení drcené želatiny (20 g)
  • 3 vrchovaté lžíce cukru moučka

Slaný karamel:

  • 2 lžíce cukru moučka
  • 1 lžíce másla
  • 1/5 čajové lžičky soli

+ Ovoce na ozdobu

Na těsto si do dvou misek rozdělíme žloutky a bílky. Žloutky šleháme s olejem, cukrem a teplým mlékem zhruba 5 minut. Vedle si v misce smícháme mouku s kakaem a kypřicím práškem. Po lžicích za stálého šlehání přidáváme sypké suroviny k těstu. Pokud se vám zdá být příliš tuhé, přidejte lžíci mléka.
Z bílků a špetky soli vytvoříme tuhý sníh a ručně ho zapracujeme do těsta, které následně vlijeme do předem vymazané formy a dáme péct na 15 minut v předem vyhřáté troubě při 200°C.

Na vychladlý korpus vlijeme připravený tvarohový krém. Na ten potřebujeme nejprve ohřát 200 ml mléka. Jakmile začne mléko vřít, odstavíme ho z plotny, chvíli počkáme (nebo ho přelijeme do studené misky) a za stálého míchání vsypeme sáček drcené želatiny. Mícháme dokud se želatina úplně nerozpustí. Je důležité, aby se mléko při kontaktu s želatinou již nevařilo! (Ekvivalentem by mohla být například horká voda z varné konvice přelitá do hrnku na čaj.)
Do mísy si dáme tři vaničky tvarohu, 3 lžíce cukru a zalijeme připraveným mlékem s rozpuštěnou želatinou. Celý krém dobře promícháme, ochutnáme a případně dosladíme. Po 5-10 minutách nalijeme hmotu do dortové formy s korpusem a uložíme na několik hodin do lednice.

Ztuhlý dort opatrně zbavíme okružní části formy a v nerezovém hrnci si připravíme poslední část dezertu – slaný karamel. Jeho příprava je velmi snadná. Na dno nasypeme moučkový cukr se solí a čekáme, dokud nezačne cukr „tát“. Následně lžicí mícháme do rozpuštění posledních hrudek a poté přidáme lžíci másla. Dobře promícháme, odstavíme z plotny a karamelem pocákáme hotový moučník. Dozdobíme ovocem, ořechy či čokoládou.

Tip na závěr: Karamel má tendence se při uchovávání v lednici rozpouštět vlivem vnější vlhkosti a dekorativního ovoce. Pokud chystáte dort na společenskou událost, ozdobte jím moučník až na místě. Nahradit ho můžete také čokoládou či kakaovou polevou z mého receptu na brownies – odkaz zde.

You will need:
For the Dough

  • 2 eggs
  • a Pinch of salt
  • 4 tablespoons of smooth flour
  • 1 tablespoon of a cocoa powder
  • 1/2 teaspoon of a spreading powder
  • 1 dcl of milk
  • 1 tablespoon of a powdered sugar 
  • 2 tablespoons of oil

Curd cream:

  • 3 packaging of a curd (3x 150 g)
  • 200 ml of hot milk
  • 1 package of a crushed gelatin (20 g)
  • 3 tablespoons of a powdered sugar 

Salty Caramel:

  • 2 tablespoons of a powdered sugar 
  • 1 tablespoon of a butter
  • 1/5 teaspoon of a salt

+ Fruits for decoration

For dough, divide the egg yolks and whites into two bowls. The egg yolks whip with an oil, a sugar and a warm milk for about 5 minutes. Next, mix the flour with a cocoa powder and spreading powder in a bowl. Add all these loose ingredients to the dough while whipping. If it seems too tough, add a tablespoon of a milk.
From the whites and pinch of salt, create by whipping the snow white. Spoon by spoon, add it gently without use of the mixer into the dough. Then poure the dough into a pre-erased cake-mold and bake for 15 minutes in a preheated oven at 200 ° C.

For the curd cream, first you need to warm up 200 ml of milk. Once the milk starts to squeeze, we take it off the cooker, wait for a while (or pour it into a cold bowl) and stir the bag of crushed gelatin with stirring. Stir until the gelatin dissolves completely. It is important that the milk does not boil when it comes to the contact with a gelatin! (The equivalent could be, for example, hot water from a kettle overflowing into the tea cup.)
Put three cups of curd into the bowl, 3 teaspoons of sugar, and pour the prepared milk with dissolved gelatin. Mix well, taste it and eventually add another sugar. After 5 to 10 minutes, we pour the mass onto the cold cake corpus (in the mold) and store for a several hours in the fridge.

Let’s prepare the last part of our dessert – a salty caramel! You will need the stainless pot. Its preparation is very easy. On the bottom of the pot put the sugar and the salt, wait until the sugar starts to „melt“. Then stir with the spoon, until all the „crumbs“ od sugar has melted. Then add a tablespoon of butter. Stir well, remove from the hot plate and squeeze the prepared dessert with the caramel. Finish the cake with fruits, nuts and a chocolate.

My final tip! Caramel tends to dissolve while storing in the fridge due to an external moisture and decorative fruits. If you prepair the cake for a social event, finish the cake a immediately before the serving. You can also replace it with a chocolate or a cocoa icing.

Mohlo by se Vám také zalíbit:

Co si myslíte o dnešním receptu? Máte již s želatinou zkušenosti? 
A co takové cestování s českými dráhami? 

Mějte se krásně, dobrou náladu a hodně štěstí přeje,
Vaše Štěpánka 💕

Read More

Jahodové blondies

Sezóna jahod dorazila i k nám! Lhala bych, kdyby napsala, že jde o moji nejoblíbenější. Miluji všechno ovoce a zeleninu a přechod z jednotlivých etap si náramně užívám.

Read More

Registrace

Vyberte seznam(y):

Buďte s námi