Letos se urodilo špendlíků, mirabelek i myrobalánů tolik, že by byla fakt škoda nechat je na stromech. Zvlášť, když tuhle geniální surovinu máme všichni zadarmo. Proč si musíte udělat sirup z mirabelek? Kde (ne)trhat mirabelky To, co označujeme jako šp…
Přečtěte si víceReceptů na sušená rajčata existuje mraky. Já jako vyznavačka minimalismu miluju jednoduchost a můj recept na sušená rajčata dává vyniknout jejich přirozené chuti. Jaká rajčata lze sušit Není to tak dlouho, co mi někdo psal, že se prý nemají sušit žlutá…
Přečtěte si víceLéto je obdobím cuket – alespoň u nás tomu tak je. Tak jak se těším, až toto období nastane, tak se pak snažím vymyslet, kam všude cuketou použiji. Cuketa je velmi variabilní zelenina a svou neutrální chutí se hodí do sladkých i slaných pokrmů.A protož…
Přečtěte si více
Poslední dobou jsem si oblíbila dezerty do skleniček a mističek. Tentokrát mám pro vás recept na jogurtovou variaci panna cotty, kterou připravuji velmi často v průběhu celého roku. Jednoduchá a rychlá, bez výčitek z mlsání a vhodná jako snídaně,…
Přečtěte si více
Další varianta slaného koláče, kterou jsem si oblíbila. Na podzim jsme měli přebytek dýní a tak jsme přemýšleli, jak je využít. A musím říct, že tato varianta koláče se velmi ujala. Tato verze je zeleninová, ale samozřejmě lze přidat slanina nebo…
Přečtěte si víceKdyž se řekne červená řepa, naskočí mi automaticky sterilovaná červená řepa, kterou nám dávali ve školní jídelně. Chutnala mi, ale jinou úpravu jsem neznala. U nás doma totiž červená řepa moc nefrčela, a tak jsem se ji učila pěstovat i upravovat sama. …
Přečtěte si více
Zřejmě nikdy nepeču ořechové rohlíčky tak často jako na podzim a v zimě. Mívali jsme vždy spoustu ořechů u babičky na zahradě a tak je bylo nutné zpracovat. Něco se nechalo na Vánoce do cukroví, ale ze zbytku jsme pekli buchty. Podzimní období má…
Přečtěte si více
Vždy jsme měli na zahradě velké množství jabloní. Na jaře jsem se vždy těšila, až všechny rozkvetou, a s přicházejícím podzimem zase na bohatou úrodu jablek. A také na jablečné koláče. K jednomu z nejoblíbenějších dezertů, který miluju už od dětství je…
Přečtěte si více
Nastalo tolik očekáváné období rebarbory a s ním přemýšlení, který recept upeču jako první. Na zahrádce mám dva kopce, prvním receptem tak bývá náš oblíbený litý koláč s rebarborou. A se zbytkem rebarbory se vždy snažím vymyslet nebo upéct nějako…
Přečtěte si více
…aneb tip na recept. Není můj, vypůjčila jsem si ho u Inu Garden and kitchen. Najdete ji pod tímto jménem na IG nebo online na blogu. Recept na sušenky jsem našla jen na Instagramu. Pokud ho tedy nemáte, zachráním vás a vložím ho sem:-). Ingredience: 170 g másla220 g třtinového cukru1 vajíčko1 žloutek220 g hladké … [číst dál…]
Hrušky nepoužívám pouze při pečení sladkých koláčů. ale s oblibou i do slaných. Protože jejich chuť není úplně výrazná, je nutné ji podtrhnout nějakou výraznější chutí. Proto je moc ráda kombinuji s výrazně chutnajícími sýry, jako je gorgonzola, niva n…
Přečtěte si více
Miluju pomalé a sladké snídaně. A i když většinu času snídám ovesné vločky nebo domácí granolu s jogurtem, o víkendech si dopřeju i něco jiného. Čerstvě upečené pečivo vonící po celé kuchyni s máslem a marmeládou je prostě nejlepší. Naneštěstí jeho pří…
Přečtěte si více