Autor: Mon café blog

JAK ZACHYTIT KOUŘ NA FOTCE

 Zmrazením pohybu přitáhnete k vaší fotce pozornost. Víte, že ráda zachycuji na svých fotkách pohyb. Nezáleží na tom, jestli mluvíme o moučkovém cukru, polevě nebo kouři.A protože se blíží období kratších a temnějších dnů, kdy zapalujeme svíčky v …

Přečtěte si více

SLANÝ SÝROVÝ KOLÁČ S HRUŠKAMI

Hrušky nepoužívám pouze při pečení sladkých koláčů. ale s oblibou i do slaných. Protože jejich chuť není úplně výrazná, je nutné ji podtrhnout nějakou výraznější chutí. Proto je moc ráda kombinuji s výrazně chutnajícími sýry, jako je gorgonzola, niva n…

Přečtěte si více

WHAT CAMERA GEAR I USE?

 Lately, I often get asked what camera gear I use. When I started taking photography more seriously, I was dreaming about a SLR camera. At the same time, I didn’t want to invest a lot of money in equipment at the beginning, because I didn’t k…

Přečtěte si více

JAKÉ VYBAVENÍ PŘI FOCENÍ POUŽÍVÁM?

 Poslední dobou dostávám otázku, jaké vybavení při focení používám. Když jsem začala věnovat fotografii víc vážně, toužila jsem si pořídit zrcadlovku. Zároveň jsem na začátku nechtěla investovat vysoké sumy do vybavení, protože jsem nevěděla, jest…

Přečtěte si více

CREATIVE BY NATURE – PODZIMNÍ VYDÁNÍ

Podzimní číslo žurnálu CREATIVE by NATURE je na světě. Neměli jste se ještě možnost se s ním seznámit? Jedná se o online magazín, který vychází dvakrát ročně. Kreativci z celého světa v něm sdílejí příběhy o radostech a strastech svých tvůrčí…

Přečtěte si více

SNÍDAŇOVÉ TVAROHOVÉ BULKY S MANDLEMI

Miluju pomalé a sladké snídaně. A i když většinu času snídám ovesné vločky nebo domácí granolu s jogurtem, o víkendech si dopřeju i něco jiného. Čerstvě upečené pečivo vonící po celé kuchyni s máslem a marmeládou je prostě nejlepší. Naneštěstí jeho pří…

Přečtěte si více

COBBLER S BLUMAMI

 Když připravuju ovocné koláče, musí mít hodně ovoce a pokud možno co nejméně těsta. A cobbler toto všechno splňuje. Zapečené ovoce s křupavou vrstvou připomínající sušenku je pro mě jedním z nejgeniálnějších dezertů. Navíc patří do kategorie rych…

Přečtěte si více

VAFLE ZE ZAKYSANÉ SMETANY

K vaflím jsem měla vždy docela respekt. I když se to může zdát jako snadný dezert, což ve výsledku je, důležité je najít to správné těsto, aby vznikly krásně zlatavé a křupavé vafle. Moje první vafle dopadly strašně. I přes zaručený recept jsem skončil…

Přečtěte si více

LETNÍ RAJČATOVÁ GALETKA

 Myslím, že se jedná o historicky první vyloženě slaný recept na blogu za tu dobu, co ho píšu. Nemám úplně v úmyslu měnit koncept blogu, ale řekla jsem si, že sem tam přidám slaný pečící recept. Většinou to budou zřejmě slané koláče, protože ty ne…

Přečtěte si více

STOLOVÁNÍ INSPIROVANÉ PROVENCE

 Vždycky se mi líbily krásně prostřené stoly a také je ráda pro speciální příležitosti chystám. Od výběru ubrusů a ubrousků, nádobí, dekorací a květin. Pěkně prostřený stůl nejenže zpříjemní stolování, ale dokáže navodit tu správnou atmosféru. A t…

Přečtěte si více

BROSKVOVÝ DŽEM S VANILKOU

 Příprava džemů je skvělým způsobem, jak si uchovat poklady přírody. I když jíme hodně ovoce ze zahrádky nebo z něj pečeme koláče, nikdy se nám nepodaří spotřebovat všechno. A tak jej zavařujeme nebo z něj děláme džem, abychom si v zimě připomněli…

Přečtěte si více

VIŠŇOVÝ KOLÁČ S MAKOVOU DROBENKOU

Nejsem si jistá, jestli na třešňový nebo višňový recept není už pozdě, ale někde jsem třešně na stromech ještě viděla. Každopádně tento recept na nadýchaný ovocný koláč s makovou posypkou je univerzální a můžete použít jakékoli ovoce – rybíz, meruňky, …

Přečtěte si více

GRILOVANÉ LETNÍ OVOCE

Jen málokoho by napadalo dát ovoce na gril. A přitom je to tak skvělý dezert. Hlavně v létě, kdy můžete být při grilování skvělou sladkou tečkou, hlavně pokud přidáte ještě zmrzlinu. Řekla bych léto na talíři.Osobně nejčastěji griluju broskve, nektarin…

Přečtěte si více

SIRUP Z KVĚTŮ RŮŽOVÉHO BEZU

 Loni jsem si na zahradu pořídila růžový bez. Ano, čtete dobře růžový. Možná jste stejně jako já nevěděli, že tahle odrůda existuje. Ale neskutečně mě nadchla. Dočetla jsem se, že se jedná o odrůdu vyšlechtěnou v Holandsku právě z černého bezu, kt…

Přečtěte si více

PIKNIK POD PIVOŇKAMI

Začátek léta je v plném proudu a konečně je tepleji, všechno je zelené a vypadá tak nádherně. Moje dvě oblíbené pivoňky na zahradě konečně rozkvetly a voní tak intenzivně. Bohužel jejich sezóna je vždy příliš krátká a navíc předpověď počasí na další dn…

Přečtěte si více

OVESNÁ KAŠE S ROZMARÝNEM A JAHODAMI

Tento recept je inspirovaný ovesnou kaší, kterou připravila moje kamarádka Suze aka Gourmetglow. Suze je neuvěřitelně laskavý člověk a vždy mě udiví, jaké kombinace dokáže vymyslet. I když na snídani dávám přednost granole s jogurtem, kombinace s rozma…

Přečtěte si více