Archiv autora: Mon café blog

test

 <iframe width=”560″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/LiKprSmNRQE” title=”YouTube video player” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen>&…

Read More

SLANÝ KARAMEL

O slaném karamelu jsem slyšela poprvé před několika lety. Nejdřív jsem vůbec nepochopila, proč by se měl karamel solit a co na něm všichni mají. Než jsem jednoho dne vešla do obchodu se zmrzlinou v jednom malém francouzském městečku a nekoupila si tu n…

Read More

ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S PERNÍKOVOU KRUSTOU

Už na mě dýchl podzim. I když zdá se mi, že letos to podzimní počasí přišlo nějak moc brzy. Podzim mám ráda díky jeho rozmanitosti, barevnosti, mystičnosti a jeho vůním. Brzký podzim je ještě plný ovoce a ovocných koláčů, ale postupně začínám péct více…

Read More

ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ NA PLECH S OSTRUŽINOVÝM KRÉMEM

Vůbec jsem nevěřila, že se mi letos urodí tolik ostružin. Vymýšlím tak různé recepty, kde bych je mohla využít. Tentokrát jsem upekla jednoduchý koláč na plech a ostružiny jsem použila do lehkého tvarohového krému.Koláč je hodně čokoládový. Použila jse…

Read More

GALETKA S ANGREŠTEM

Letos ještě úroda od sousedů a příští rok snad už vlastní. Angrešt mám spojený s dětstvím, kdy jsme mívali několik keříků a úplně si pamatuju, jak jsme nenáviděla, když jsme museli angrešt trhat. Řekla bych, že angrešt je poněkud polozapomenuté a opomí…

Read More

OSTRUŽINOVÉ MUFFINY S POSYPKOU

Tenhle blog je trochu jako moje dítě a je pro mě neustálým procesem. Vymýšlet a vytvářet nové recepty je někdy poměrně vyčerpávající, a proto se ráda vracím ke starším receptům, které zde mám uložené. Ty většinou neměním, ale co měním jsou fotky. Jak s…

Read More

LETNÍ VEČERY

Léto patří k mým oblíbeným ročním obdobím. Hlavně proto, že si můžu užívat dlouhé dny. Na jedné straně vstávat brzy a na straně druhé se těšit z dlouhých večerů s nádhernými západy slunce. Je potřeba se zastavit a dokázat si užít daného okamžiku. K čem…

Read More

RYCHLÝ BROSKVOVÝ KOLÁČ

Když jsem pekla pár dní zpět cupcaky na jednu svatbu, řekla jsem si, že těsto na ně musím vyzkoušet na nějaký ovocný koláč. Nic těžkého, na naší zahradě jej dozrává spousta. A jak to na vesnici bývá, často sdílíme úrodu se sousedy. O víkendu jsem proto…

Read More

RYBÍZOVÉ TROJÚHELNÍČKY

Dlouho jsem přemýšlela, jak mám dnešní recept nazvat. Inspirovala jsem se anglickým tradičním pečivem, které se jmenuje scones, ale trošku jsem si jej poupravila. Tradičně se podávají s marmeládou a smetanou, ale v létě, kdy je na zahrádce spousta ovoc…

Read More

CUKR Z KVĚTŮ RŮŽE

Cukr ochucený okvětními plátky růží jsem chtěla vyzkoušet už poměrně dlouho. Pročítala jsem různé recepty, především, abych zjistila, jaký druh růží je možné použít. Možná nejlepší by bylo použít šípkové růže, ale to jsem si vzpomněla trochu pozdě, pro…

Read More

PAVLOVA S LEHKÝM CITRONOVÝM KRÉMEM A JAHODAMI

Přemýšlela jsem, jak kromě marmelády zužitkovat čerstvé jahody. Vždycky mi je líto je upéct, protože ztratí svou krásnou barvu. Nakonec jsem jako ideální letní dezert vybrala Pavlovu. I když existuje mnoho kombinací, včetně těch exotických, upřímně mám…

Read More

DOMÁCÍ SIRUP Z BEZOVÝCH KVĚTŮ

Sirupy obecně moc nepiju, spíš je používám při pečení, ale sirup z bezových květů připravuju pravidelně. Patří totiž k mým nejoblíbenějším. Nejen chuť, ale i vůně bezových květů je specifická a vyloženě omamná.Květy sbírám na svém „tajném“ místě u lesa…

Read More

JEDNODUCHÝ REBARBOROVÝ KOLÁČ

Tento koláč se na blogu objevil už v roce 2016, ale řekla jsem si, že by zasloužil nové fotky 🙂 Využila jsem proto krásného počasí a úrody rebarbory na zahrádce a upekla jsem koláč znovu. Těsto je hodně univerzální a můžete jej použít na jakýkoli ovo…

Read More

ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKOVÉ TYČINKY

Sušenky jsou moje celoživotní láska. Miluju je na všechny způsoby a nedokážu si bez nich představit svou odpolední kávu. Alespoň jednu až dvě si vždy dopřeju. Dnes tu mám pro vás recept, který jsem měla už dlouho v plánu. Vlastně vychází z medovýc…

Read More

NADÝCHANÉ LÍVANEČKY

Nevím jak vy, ale lívanečky na snídani zbožňuju. Jsem schopná si je připravit i několikrát za týden. V týdnu dělám spíš zdravější a rychlejší banánové (recept tu), ale o víkendu si dopřeju většinou tyhle krásně nadýchané lívanečky. A ano, nejraději si …

Read More