Archiv autora: Mon café blog

RÝŽOVÁ KAŠE S MANDARINKOVOU MARMELÁDOU

Rýžovou kaši si moc často nepřipravuju. Možná je to způsobenou určitou averzí, kterou jsem získala ke sladké rýži. Nevím, jak jste na tom byli vy, ale jako dětem nám ji doma mamka připravovala dost často. A já jsem ji fakt nikdy moc nemusela. Tahl…

Read More

KOKOSOVÉ MATCHA LATTÉ

Nechápu, že jsem domácímu matcha latté tak dlouho odolávala. Matcha čaj jsem si v poslední době hodně oblíbila. Nejdřív jsem jej brala jako alternativu ke kávě, abych omezila její množství. Jeho ojedinělá chuť mě však natolik zaujala, že jsem jej začal…

Read More

2021

Už končí druhý den nového roku 2021. Co přinese? To nikdo z nás neví, ale všichni doufáme, že po uplynulém roce na náš bude přívětivější. Je pravdou, že uplynulý rok byl jistě jedním z nejzvláštěnšiích, jaké jsem zažila. To, co jsme považovali v n…

Read More

* BADYÁN * STAR ANISE *

Badyán, jinak také hvězdicovitý anýz (v angličtině Star anise), pro mě patří nejen k vánočnímu koření, ale také k nejfotogeničtějšímu koření vůbec. Tvar hvězdy, struktura, barvy a hra stínů… Nemohla jsem odolat a tak jsem ho nafotila pěkně z detailu….

Read More

PISTÁCIOVÉ ROHLÍČKY S KARDAMOMEM

 Je tu první adventní neděle a s ní začíná ta pravá vánoční atmosféra. Jako první připravuju adventní věnce na stůl a na dveře. Pak vytahuju krabice se světýlky, a i když se snažím řetězy vždycky poctivě smotat, stejně je musím rozmotávat, jak jso…

Read More

PERNÍKOVÁ BÁBOVKA S POMERANČOVOU POLEVOU

 Mám ráda jednoduché recepty a jsem bábovková. Bábovku můžu na jakýkoli způsob. A ještě když má člověk tak nádherné formy z Nordic Ware, tak neví, kterou použít dřív (tohle není reklama, ale já ty jejich formy prostě neskutečně miluju). Jednu dobu…

Read More

ADVENTNÍ VĚNEČEK

Dnes trochu adventně. Postupně mě začíná chytat předvánoční nálada. Za týden už je první adventní neděle a to, co na předvánočním období nejvíc miluju, je vytváření vánoční atmosféry u nás doma. Postupně, abych se mohla těšit. Začínám světýlky a poříze…

Read More

JABLKOVÝ KOLÁČ

Jablečných dezertů jsem tento rok na blog moc nepřidala. Přitom je mám neskutečně ráda a k podzimu prostě patří. Možná je to tím, že jablka se dokonale snoubí s chutí hřejivého koření.O víkendu jsem se proto rozhodla konečně jablkový koláč upéct. Jako …

Read More

KOŘENĚNÉ OVESNÉ SUŠENKY

Tyhle ovesné sušenky peču za poslední týdny už poněkolikáté. Když mám chuť na něco malého a sladkého, sušenky jsou ideálním řešením. A k tomuto receptu se ráda vracím, protože je neskutečně jednoduchý a rychlý. Sušenky jsou akorát sladké, křupavé a von…

Read More

DÝŇOVÉ BÁBOVIČKY SE SLANÝM KARAMELEM

Používání dýňového pyré při pečení a vaření jsem si oblíbila. Jak začnou dozrávat dýně, nadělám si do zásoby pyré. Nejen na polévku, ale přidávám jej i do smoothie a hlavně do dezertů. Klasikou je v tomto období také dýňová bábovka, která voní po skoři…

Read More

ŘÍJNOVÝ PODVEČER

Letní dny jsou sice už dávno pryč, podzimní počasí i přesto nabízí ještě chvíle, kdy si můžu dopřát šálek kávy venku na zahradě. Chybět nesmí lucerny a teplá deka.Když jsme u luceren, tak těch není v mém případě nikdy dost. Tyto parádní jsou od House D…

Read More

RYCHLÉ BANÁNOVÉ LÍVANCE

Tyhle lívance si dělám poměrně často. Vždy mám totiž nějaké banány, které nestihnu spotřebovat. Když už neupeču chlebíček, dělám právě tyto lívance. Jsou totiž neskutečně jednoduché, rychlé a suroviny jsou vždy doma. Kromě banánu totiž potřebujete jen …

Read More

ŠVESTKOVÉ MOTANCE S KARDAMOMEM A POSYPKOU

Oficiálně máme poslední letní víkend. Nicméně babí léto vychází zatím opravdu skvostně. Cítit je to i v kuchyni, postupně přecházím na podzimní chutě. V kuchyni při pečení začíná čím dál víc vonět skořice, perníkové nebo dýňové koření. Po pár týdn…

Read More

DAHLIE

Jiřiny či Dahlie jsou pro mě královnami mezi květinami. Letos na jaře jsem se rozhodla, že si je zasadím. Nakoupila jsem si různé druhy, v květnu zasadila a teď se jimi kochám. Tyhle, jsou pro mě nejkrásnější.

Read More

MIRABELKOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

Mirabelky jsem znovu objevila minulý rok a hodně jsem si je oblíbila. Babička mívala jeden strom na dvorku a vždycky pekla v létě kynuté koláče s mirabelkama, ale pak jsme na ně pozapomněli. Čas od času jsem si koupila mirabelkový džem, ale to bylo vše…

Read More