Archiv autora: Mon café blog

SMOOTHIE Z ČERNÉHO RYBÍZU A VIŠNÍ

Já vím, že přidávat “recept” na smoothie se může zdát celkem zbytečné, protože každý si ho může doma připravit v podstatě z toho, co najde. Berte ho tedy spíš jako inspiraci. Kombinaci černého rybízu a višní jsem zkusila letos poprvé a příjemně mě přek…

Read More

VLÁČNÁ CHEESECAKE BÁBOVKA S BORŮVKAMA

Mám moc velkou radost. Dostala jsem totiž možnost spolupracovat s Favi. Osobně chodím na Favi dost často, ať už hledám nábytek, dekorace nebo jen inspiraci. Je super, že je zde mnoho prodejců na jednom místě, což mi dost vyhovuje. Jedním z posledních ú…

Read More

MANDLOVÁ GALETTE S JAHODAMI A MERUŇKAMI

Letošní úroda jahod je prostě obrovská. A to jsme vloni měli jen jeden záhon. Protože ale jahody milujeme a jejich chuť a vůně prostě patří k létu, rozesadili jsme je na další tři záhony. Už jsme stihli uvařit tři várky marmelády a džemů – každá várka …

Read More

REBARBOROVÝ CLAFOUTIS

Když jsem v pátek navečer běžela třešňovou alejí, kde už pomalu začínají dozrávat třešně, řekla jsem si, že letos vám musím na blog přidat i recept na clafoutis. I když jsem milovník Francie a francouzských dezertů, tak na blogu jich je jako šafránu. C…

Read More

OSVĚŽUJÍCÍ VODA S JAHODAMI, MALINAMI A MEDUŇKOU

Sladké a ochucené šťávy moc nepiju. Ale když přijde léto miluju vody ochucené ovocem a bylinkami. Vše sklidím doma na zahrádce – ovoce obměňuju podle sezóny a bylinky rozmarýn, meduňka a máta jsou stálicemi. Kromě oblíbené kombinace citronu s máto…

Read More

KYNUTÝ REBARBOROVÝ KOLÁČ S POSYPKOU

Rebarborová sezóna se rozjela naplno. V posledních letech se z rebarbory stala znovuobjevená zelenina, a to nejen v kuchyni, ale i na zahradě. Ta moje se pořádně rozrostla a dělá mi každým rokem větší radost. Protože mám ale každým rokem větší sklizeň,…

Read More

ČOKOLÁDOVÝ KOKOSOVÝ KOLÁČ S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

V posledních týdnech, které jsme všichni zažili, jsem neskutečně vděčná za to, že máme velkou zahradu a že bydlím na vesnici. I přes veškerá opatření, kterými se řídíme, cítím jistou svobodu a nabíjí mě to optimismem, že někde je svět ještě v pořádku. …

Read More

ROZMARÝNOVÝ SIRUP S VANILKOU

V loňském roce jsem si zasadila na svém bylinkovém záhonku poprvé rozmarýn lékařský (Rosmarinus officinalis). Mám ráda jeho aromatickou vůni a přiznám se, že je jednou z bylinek, kterou v kuchyni používám asi nejčastěji. Při svých cestách do středomořs…

Read More

MAKOVÁ BÁBOVKA S RICOTTOU

Poslední dny se snažím trávit na zahradě. Pořídila jsem si nové stromky a keře a tak přesazuju a sázím. Tvořím zahradu „à la džungle“. Chtěla bych, aby byla hodně zelená, ale zároveň zde byla záplava květin. Loni jsem vysadila šeříky, které už postupně…

Read More

ZAPEČENÉ PALAČINKY S RICOTTOU A MALINAMI

Zapečené palačinky jsem naposledy jedla … věříte, že si to ani nepamatuju, … snad ve školní jídelně. Palačinky jinak miluju, ale ty zapečené nikdy nebyly můj favorit. Ale tentokrát jsem si řekla, že přišel čas jim dát novou šanci. Klasický tvaroh jsem …

Read More

CELOZRNNÉ JOGURTOVÉ VAFLE

Pořídit si vaflovač mi trvalo celkem dlouho. Nechápu proč, protože vafle miluju. Musela jsem ho samozřejmě hned vyzkoušet. Ve snaze najít ten nejlepší recept jsem nás na celý víkend zásobila vaflema. Možná bude tahle vlna pokračovat i dál. Jestli bych …

Read More

KOKOSOVÉ CUPCAKES S CITRONOVÝM KRÉMEM

Vždycky jsem nadšená, když mám možnost péct na svátek nebo narozeniny. Jsou jednou z příležitostí, kdy se můžu pustit do pečení dortů nebo slavnostnějších dezertů. A to mě moc baví. Vždycky strávím spoustu času na internetu a hledám inspiraci a tipy ne…

Read More

SKOŘICOVÍ ŠNECI S POLEVOU Z MASCARPONE

Skořicoví šneci z kynutého těsta patří v dnešní době už mezi klasiku. Díky své variabilitě jsou u nás velmi oblíbení. Máme je rádi s ovocem nebo jen tak s marmeládou, ale v chladnějších dnech vždycky zvítězí ta největší klasika se skořicí. Když jsem by…

Read More

SLEPOVANÉ PERNÍKOVÉ PIŠKOTKY

Vůně koření, a hlavně toho perníkového, pro mě k vánočnímu období neodmyslitelně patří a mohla bych ho používat skoro ve všem. Tím chci říct, že granola, kterou si doma dělám voní po perníku. Na stole voní perníčky. Mám chuť péct neustále něco s perník…

Read More

ČOKOLÁDOVÉ KOŠÍČKY S BRUSINKAMI A PISTÁCIEMI

Košíčky patří k cukroví, které se pravidelně vyskytuje na našem pečícím seznamu. Nikdy ale nejsou stejné, vždy se snažím vymyslet novou verzi. Ale těmto čokoládovým s brusinkami ale neodolám a zařadím je zřejmě každé Vánoce. Kakaový korpus na košíčky j…

Read More

VÁNOČNÍ PEČENÍ

S vánočním pečením nezačínám většinou hned s příchodem prosince. Začínám postupně perníčky, následně přichází na řadu linecké cukroví a vanilkové rohlíčky. A v neposlední řadě přidávám nějaké nepečené varianty.Je pravdou, že pár let zpátky jsem pekla i…

Read More

PERNÍKOVÝ DORT S BRUSINKOVÝM KRÉMEM

První adventní víkend za námi. Musím říct, že jsem ani nepostřehla, že byl, a tak nějak jsme ho stihla s jazykem vyplazeným na vestě. Ale i když byl náročný, neměnila bych na něm ani minutu. Nejdřív parádní dámská jízda a výlet skoro zimní krajinou na …

Read More

QUINOOVÁ KAŠE S KARAMELIZOVANÝMI JABLÍČKY

V poslední době jsem si oblíbila vaření a pečení s quinou. Na blogu už pár sladkých receptů najdete, třeba lívanečky nebo čokoládový dort. Ale docela pravidelně si z quinoi připravuju sladké kaše na snídani, které měním podle toho, co je zrovna doma. T…

Read More