Autor: Evi

Gin&Tonic

Zveřejněno uživatelem | 5. 06. 2017 | |

Slavíme! Můj drahý má totiž v březnu narozeniny, tak kromě toho, co jsem mu upekla (to vám samozřejmě taky ukážu nebo můžete kouknout na Instagram), jsem se rozhodla udělat ještě nějaký neobvyklý drink. Vloni na Kubě, když jsme celou dobu popíjeli strašně sladké rumové koktejly, mi zachutnal gin  s tonikem, protože to byl konečně koktejl, který nebyl tak přeslazený! A tak jsme po návratu zařadili gin s tonikem do našeho domácího baru a já začala experimentovat. Asi k tomu přispěla i návštěva brněnského baru Super panda cirkus, kde mají samé neobvyklé koktejly a všechny jsou tak dobré! Na tom, že je to nejlepší bar v republice, asi něco bude…:))
Moje 3 nejoblíbenější a poměrně neobvyklé variace na gin&tonic jsou okurka, bazalka, tohle bych v létě ráda vyzkoušela jako granitu! Meloun s levandulí a borůvka, tymián. A tady už jsou jednotlivé recepty, vždy na jednu sklenku:
GIN&TONIC OKURKA A BAZALKA
  • 5 bazalkových lístků, já použila mražené, protože jsem doma zrovna čerstvé neměla
  • 5 plátků okurky, místo čerstvé okurky můžete případně použít i okurkový sirup, plátek na ozdobu
  • 4cl ginu
  • tonik
  • led
GIN&TONIC MELOUN A LEVANDULE
  • kousek vodního nebo žlutého melounu, místo čerstvého můžete použít sirup
  • pár lístků levandule a snítka na ozdobu
  • 4cl ginu
  • tonik
  • led
GIN&TONIC BORŮVKA A TYMIÁN
  • hrst borůvek
  • snítku tymiánu, plus snítku na ozdobu
  • lžička třtinového cukru
  • 4cl ginu
  • tonik
  • led
Postup je u všech stejný, nejprve jsem si rozmělnila bylinkové lístky (u borůvky i s částí borůvek), aby pustily vůni, přidala sirup a kostky ledu. Zalila ginem a zbytek sklenice dolila tonikem. Pokud zrovna doma nemám čerstvé ovoce, dobře ho zastoupí sirupy. Můžete použít domácí nebo třeba ty značky Monin. Moniny používám taky, když si chci udělat nějakou rychlou limonádu, stačí přidat bublinkovou vodu a okurkovou limonádu máte raz dva.

Za gin a dva sirupy Monin děkuji alkohol.cz, za zbytek svému drahému. Nalákala jsem vás na drink? :))

Mějte se krásně! Evi
//foto moje ©gathermoments

Přečtěte si více

Citronový meringue koláč

Zveřejněno uživatelem | 5. 06. 2017 | |

Teď v zimě, dokud je ještě sezona citrusů, je citronový koláč nejlepší! A tento má navíc efektní sněhovou čepici. Pekla jsem podle receptu Kluků v akci, celý recept i s videopostupem najdete na webu České televize tady. A pro jistotu i tady:


Těsto

  • 250 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 70 g krupicového cukru
  • 2 žloutky
  • 5 cl vody
  • špetka soli

Citronový krém

  • 2 vejce
  • 2 žloutky
  • 2 dl smetany
  • 160 g krupicového cukru
  • 2 chemicky neošetřené citrony
  • špetka soli

Sněhová čepice

  • 4 bílky
  • 150 g cukru

Postup:

  1. Nejprve si smísíme mouku, cukr a špetku soli. Přidáme máslo, žloutky a vodu a vypracujeme těsto. Péct můžeme v koláčové nebo dortové formě, doporučuji ji vyložit pečícím papírem. Já to neudělala a měla jsem trochu problém koláč z formy vydolovat. :))
  2. Těsto vymačkáme do formy, propícháme vidličkou a pečeme 10 minut v předehřáté troubě na 180 °C. 
  3. Z citronů si nastrouháme kůru, přidáme šťávu, vejce, žloutky, smetanu, cukr a špetku soli a šleháme dokud se cukr nerozpustí.
  4. Krém nalijeme na zchladlý korpus a pečeme 30 minut.
  5. Z bílků si vyšleháme sníh, postupně zašleháváme cukr. Sněhem pokryjeme upečený koláč a zapečeme dorůžova cca 10 minut. Potom troubu vypneme, ale neotvíráme a koláč v ní necháme 40 minut dosušit. Podáváme nejlépe až druhý den. 
Mějte se krásně a dobrou chuť! Evi
//foto moje ©gathermoments

Přečtěte si více

DIY návod: šlehané tělové máslo

Zveřejněno uživatelem | 5. 06. 2017 | |

Už strašně dlouho jsem chtěla vyzkoušet šlehané bambucké máslo a až teď mezi svátky jsem k tomu měla příležitost. Je to strašně jednoduché a voňavé mazání máte hotové raz dva. :))
V základním receptu se uváděný poměr pohybuje od 80-60 %  másla a 40-20 % oleje. Já jsem zkusila něco mezi, takže 70% másla a 30% oleje. Použít můžete asi jakýkoliv vám příjemný olej a rostlinné máslo, éterický olej mám momentálně oblíbený bergamotový, tak jsem použila ten. Parádní ale bude i třeba levandule nebo růže. A pokud byste rádi nějakou pokročilejší verzi, mrkněte na tento vytuněný recept k Míše.

NA 50 g VÝSLEDNÉHO KRÉMU JSEM POUŽILA:

  • 35 g bambuckého másla
  • 15 g meruňkového oleje
  • 20 kapek oblíbeného éterického oleje

POSTUP:
  1. Nejprve jsem si ve vodní lázni rozpustila bambucké máslo společně s olejem.
  2. To jsem sundala z plamene a dala zchladit do lednice.
  3. Když byla směs tuhá, začala jsem ji šlehat šlehačem. Krém krásně zbělal, našleháním zvětšil objem a konzistencí mi připomínal bílkovou polevu na perníčky nebo ušlehaný bílkový sníh. Nakonec jsem zašlehala i kapky éterického oleje.
  4. Pak už stačí jen přendat do skleničky a je to! :))

Zkoušeli jste také vyrábět nějakou domácí kosmetiku? Jak dopadla? :))
// foto moje ©gathermoments

Přečtěte si více

Jaro!

Zveřejněno uživatelem | 5. 06. 2017 | |

Je tu jaro, letos celkem brzy! Tak jen pár fotek z chalupy z víkendu a od nás z domu, sněženek bych se mohla ufotit jaká je to krása. :))

Užívejte si sluníčka a jara! Evi
//foto moje ©gathermoments

Přečtěte si více

Přečteno /leden a únor 2017

Zveřejněno uživatelem | 5. 06. 2017 | |

Nějak ty přehledy přečtených knížek vůbec nestíhám! Tak aspoň ve zkratce knížky z ledna a února. Na začátek jsem si dala zbytek knížek Radky Třeštíkové, protože mě zajímalo, proč je všichni čtou (na to jsem teda úplně nepřišla), potom jednu romantiku a únor byl ve znamení finančního vzdělávání. 

RADKA TŘEŠTÍKOVÁ: TO PRŠÍ MOŘE

V anotaci se píše, že je to napínavé psychologické drama jedné zdánlivě obyčejné rodiny, ve kterém autorka umožní čtenáři nahlédnout nejen do křehké duše dvacetileté Hanky, ale také do osudů dalších, vzájemně propojených postav. S lehkostí sobě vlastní vypráví nelehký příběh o pocitech. O bolesti, o nedorozumění, o strachu, o bezpodmínečné lásce, o otázkách a odpovědích, které se všichni snažíme v životě najít. O naději.
Tahle Radčina knížka se mi ze všech tří líbila nejvíce, napsána je čtivě, příběh byl celkem napínavý, zajímavý a přitom opravdu uvěřitelný. I když poměrně depresivní a snad všechny postavy mi byly hrozně nesympatické.
***


CECELIA AHERN: PS: MILUJU TĚ
Třicetiletý Gerry umře na rakovinu a své manželce Holly zanechá balíček dopisů, které pro ni sepsal a kde ji žádá o splnění různých úkolů. S Holly jsem několikrát měla slzy v očích, některé pasáže mě moc nebavily a i když bych jí v některých chvílích nejradši nakopala, není se čemu divit. Kdoví, jak bych se se ztrátou milovaného člověka vypořádala sama. Milé i když trochu smutné čtení, ale nakonec plné naděje.
***

RADKA TŘEŠTÍKOVÁ: DOBŘE MI TAK
Příběh stárnoucího malíře Borise, který se rozvádí se svou ženou Vanesou a stěhuje se ze společného bytu ke svému kamarádovi. Zároveň se snaží napravit své staré chyby a hledá cestu zpět ke svému dospělému synovi. Tak vám nevím…tahle knížka mě moc nebavila, i když jsou Radčiny knížky napsány opravdu čtivě, Boris mi tedy k srdci nepřirostl. A ještě k tomu ten podivný konec…
**


HELENA KOCIÁNOVÁ: FINANČNÍ GRAMOTNOST V KOSTCE

Pokud se ve finančním světě vůbec nevyznáte, může být tahle útlá a malinká knížečka přes pro vás. V příručce najdete přehled a charakteristiky základních finančních produktů, jejich klady a zápory. Taky vám může pomoci vybrat si kvalitního finančního poradce a upozorní na které je třeba si dávat pozor. Sama jsem většinu věcí znala, tak pro mě byla spíš takovým opakováním.

**

KIM KIYOSAKI: BOHATÁ ŽENA
Bohatou ženu má na svědomí manželka Roberta Kiyosakiho, jehož knížku Bohatý táta, chudý táta jsem četla na konci loňského roku. Kniha je určená pro ženy, které se rozhodly stát se finančně nezávislé a nebýt závislé na manželovi, rodině, společnosti nebo na vládě a nevyžadovat, aby se o ně někdo postaral. Uvádí tu taky statistiku, že 47% žen ve věku 50 let je svobodných, 50% manželství končí rozvodem, během prvního roku po rozvodu klesne životní standard ženy v průměru o 73%, ze starších lidí žijících v chudobě jsou 3 ze 4 ženy a 80% těchto žen nežilo v chudobě, když byl naživu jejich manžel. 
Knížka psaná stylem rozhovoru Kim s jejími přítelkyněmi se mi líbila. Přináší návod, jak se začít zajímat o své finance, abyste neskončili jako ženy ze statistiky a jak si vybrat druh investice vhodný právě pro vás. Jen mi tu vadily časté chyby, které mě rušily od čtení. Asi by neuškodila důkladnější korektura českého překladu. 
****

ROBERT T. KIYOSAKI, SHARON L. LECHTER: DO DŮCHODU MLADÝ A BOHATÝ
Další knížka Roberta Kiyosakiho se nese ve stejném duchu jako Bohatý táta, chudý táta. Ta byla hlavně o motivaci, tato je více konkrétní a najdete tu popis toho, co Robert s Kim museli udělat, aby během necelých deseti let odešli do důchodu finančně svobodní, ačkoli začínali bez peněz. Opět fajn motivace k tomu, začít se svým životem něco dělat, i když pořád na jedno brdo. :))
****

Četli jste některou z knížek? Jak se vám líbily? Co dalšího byste mi doporučili?

Mějte se moc krásně! Evi
//foto moje ©gathermoments

Přečtěte si více

Moje balkonová mini zahrádka

Zveřejněno uživatelem | 19. 05. 2017 | |

U našeho miniaturního 1+kk bytu máme celkem velkou zasklenou terasu. Protože bydlíme v přízemí, tak je zasklení fajn, dodává pocit bezpečí, na druhou stranu tónovaná skla nepropouští moc záření pro všechny ty bylinky, které bych ráda pěstovala.

Přečtěte si více

Na skok v Budapešti

Zveřejněno uživatelem | 10. 05. 2017 | |

Náš třítýdenní výlet do Asie jsme začali v Budapešti. Letenky do Kuala Lumpur byly totiž z Budapešti levnější než z Prahy (i po započítání ceny autobusu) a na letišti v Dubaji asi jsme přišli na to, proč.

Přečtěte si více

Thajsko a Malajsie

Zveřejněno uživatelem | 2. 05. 2017 | |

Krásný první máj! Z našeho třítýdenního výletu jsme se vrátili v úterý v noci a já jsem pořád tak trochu mimo. Ve středu jsem hned ráno utíkala do práce a až moc rychle naskočila zpátky do pracovního kolotoče. A to jaro, ze kterého jsme odjížděli, kde je mu konec?

Přečtěte si více

Salzburg /Rakousko

Zveřejněno uživatelem | 18. 04. 2017 | |

Během našeho výletu jsme bydleli na okraji Salzburgu, takže dneska vám ukážu pár fotek právě odtud. Salzburg se mi moc líbil, jen je škoda, že jsme nestihli výlet na pevnost Hohensalzburg, ale tak vám ji ukážu aspoň zespoda z náměstí Kapitelplatz. Za Salzburgskou katedrálou je náměstí Residenzplatz, kde mají největší barokní fontánu ve střední Evropě.
Na druhé straně náměstí najdete Salzburgský dóm neboli katedrálu svatého Ruperta a Virgila, která ač je barokní, tak se mi moc líbila. Vevnitř hlavně svojí moc příjemnou barevností, kdy i ti zdobení andělíčci najednou v bílém provedení vypadají krásně.
V Salzburgu (a i předtím v Krems a Melku) mě jako architektku zaujalo hlavně to, jak skvěle se dá vyřešit reklama v historickém centru. Je tam, viditelná a upozorňující, ale zároveň neruší atmosféru místa. Tím by se měla inspirovat snad všechna naše města! Třeba ve Znojmě už k tomu mají hezky nakročeno (a na tom parku ve videu jsem taky chvilku pracovala:)), snad tomu v dalších městech aspoň trošku pomohou noví městští architekti…no uvidíme…
Pokračujeme dále k Mozartovu rodnému domu, tady je moc hezky zachovalé důmyslné řešení domovních zvonků. :))

Chvilku se procházíme uličkami a obloukem se dostáváme zase zpátky ke katedrále.

Kousek od ní je krásný malinkatý malebný hřbitov Petersfriedhof.

A teď už přes most na druhou stranu řeky Salzach a Kalvárií na vyhlídku u Kapucínského kláštera, celé město je odtud krásně vidět jako na dlani.
Na stejném břehu jsme ještě nakoukli do zámecké zahrady u neoklasicistního zámku Mirabell.

A to je ze Salzburgu pro dnešek všechno! Byli jste tu? Jak se vám Salzburg líbil?


Mějte se moc krásně! Evi
//foto moje ©gathermoments

Přečtěte si více

Krems, Melk a Mauthausen /Rakousko

Zveřejněno uživatelem | 11. 04. 2017 | |

Vloni v červnu jsme vyrazili na takový malý okruh Rakouskem a Německem. První den jsme se podívali do městečka Krems, kláštera v Melku, koncentračního tábora v Mauthausenu a večer ještě stihli krátkou procházku po Salzburgu, kde jsme byli ubytovaní. Druhý den jsme vyrazili do městečka Berchtesgaden, místních solných dolů (určitě znáte sůl Marken Salz v papírových dózách, která se získává právě tady), na Hitlerovo Orlí hnízdo a k jezeru Köningsee. Třetí den byl v plánu dopoledne ještě Salzburg, potom Passau a na Šumavě stezka v korunách stromů, o které jsem už psala vloni tady. Prostě nabitý program! Vezmu to pěkně popořádku a ukážu Vám pár fotek z prvního dne. 
Nejprve jsme se zastavili v městečku Krems nebo taky česky Kremže, právě odtud pochází kremžská hořčice! :)) My jsme se jen prošli městečkem, dali si zmrzlinu a pokračovali dál.

Další zastávkou byl benediktinský klášter v Melku a jeho prohlídka. Klášter je tu opravdu obrovský, do barokní podoby byl přestavěn na začátku 18. století.

V rámci prohlídky je i celkem zajímavá výstava. Ta samotná mě zas až tak nebavila, ale bavily mě všechny ty druhy instalací včetně postav vystupujících ze zdi doplněných videomapingem. Zajímavé, ale občas až moc barevné! :))

Z terasy kláštera je krásný výhled na přilehlé městečko i Dunaj.

A tady ještě pár fotek z městečka pod klášterem, kam jsme se stavili cestou z našeho dalšího tentokrát červencového výletu do rakouského Mariazell a přírodního parku Ötscher.

Následovala projížďka údolím Wachau, kudy protéká Dunaj. Na okolních svazích jsou vinice a malé hrady, je tu opravdu krásně! Ideální krajina pro cyklistickou dovolenou.

Poslední ne úplně příjemnou zastávkou byl koncentrační tábor v Mauthausenu, který byl na rozdíl od jiných určených pro všechny kategorie vězňů, ve většině případů využívaný na vyhlazení inteligence prací. Asi nikdy nepochopím všechny ty hrůzy, co se po světe děly a mnohde pořád dějí…V lednu 1945 tu pracovalo asi 85 000 vězňů, přesné přesné ztráty na životech v celém komplexu zůstávají neznámé, většina zdrojů je uvádí v rozmezí od 122 766 do 320 000 osob. Součástí tábora byl i kamenolom se schody smrti, po nichž vězni vynášeli padesátikilové žulové kvádry ke stavbě tzv. „České zdi.“ Řada z nich zemřela vyčerpáním.

Tak příště už něco veselejšího…Mějte se moc krásně! Evi

//foto moje ©gathermoments

Přečtěte si více

Bergen /Norsko

Zveřejněno uživatelem | 7. 04. 2017 | |

Dneska mám pro vás poslední norský článek a třeba vás nalákám na výlet! Letenky do Bergenu jsou často v akci, nedávno jsem viděla zpáteční s Norwegianem jen za 1650 Kč! V podobné akci jsme letenky koupili vloni i my. :))

Prohlídku jsme začali v části zvané Bryggen, což je ta nejznámější a nejfotografovanější část Bergenu. Jsou to vlastně hanzovní domy – bývalé přístavní sklady, dřevěné barevné domečky, které jsou pod ochranou UNESCO. Protože jsou domky dřevěné, v minulosti je častokrát zachvátil požár, po tom posledním v roce 1955 zůstalo jen deset neporušených štítů.

Kousek dál najdete místní hrad a pevnost Bergenhus, jejíž součástí je slavnostní sál krále Håkona. Kromě sálu je celý park i nádvoří volně přístupné.

Takovéto bílé dřevěné domečky jsou na kopci nad Bryggenem.

Kousek dál k přístavu už je živěji a trochu barevněji. :))

A teď už zpátky zase dolů k vodě do přístavu.



V přístavu je informační centrum, kde si můžete nabrat spoustu mapek, koupit výlet na fjordy nebo se ukrýt před deštěm, které je zároveň i rybím trhem. V přízemí sídlí restaurace, kde vám připraví čerstvou rybu nebo jinou mořskou havěť. Jen ty ceny! My si nakonec radši nakoupili v supermarketu a uvařili si sami na ubytování, ale taky jsme vyrazili na Floyen na grilovačku. Podrobnosti o cestě, ubytování, jídle a nákupech najdete v mém prvním článku tady. V přízemí ještě najdete samoobslužné veřejné záchodky, které mají na každých dveřích malý terminál, a tak tu zaplatíte jen kartou.


Cestou potkáváme spoustu stylových severských obchůdků a na místním rybím trhu i salámy z velryb nebo losů.

Když obejdeme přístav zase z druhé strany, dostaneme se až naproti Bryggenu a kdybychom šli ještě dál, dojdeme k místnímu akváriu.

Na místním hlavním náměstí jsme natrefili na sérii koncertů Bergenské filharmonie, která takto hraje pro všechny pod širým nebem. Sponzoruje to prý nějaký bohatý místní obyvatel, my si poslechli známé filmové melodie a byla to velká paráda!

Cestou na ubytování míjíme kostel Johanneskirken, který byl postaven na konci 19. století a zvenku mi dost připomínal brněnský červený kostel. Vevnitř je ale celý dřevěný a dřevěné krov je opravdu impozantní.

Kousek od kostela je místní univerzita (celý týden jsme potkávali skupinky studentů v různých převlecích, trochu mi to připomínalo poslední zvonění, ale oni asi slavili začátek školního roku?) a botanická zahrada.

A ještě jedna večerní fotka na rozloučenou! :))

Všechny články o Bergenu a výletech, které jsme odtud podnikali, najdete tu:

1. Norsko, Bergen – úvod
2. Výlet na Floyen
3. Výlet do Åsane a na horu Veten
4. Výlet na Ulriken
5. Bergen – prohlídka města

Tak doufám, že se vám výlety líbily! :))

Mějte se moc krásně! Evi
//foto moje ©gathermoments

Přečtěte si více

Reklama