Tohle cukroví se stalo mým nejoblíbenějším z těch, které peče manželova rodina. Tak pokud byste si na poslední chvíli chtěli taky ještě něco upéct, zkuste tohle, jen pozor, je to celkem piplačka. :))
Na spodní díl používáme stejné těsto jako na linecké:
- 21 dkg mouky
- 14 dkg másla
- 7 dkg cukru
- 2 žloutky
- špetka prášku do pečiva
- citronová kůra (můžete vynechat)
Na horní nepečenou hmotu:
- 0,5 kg práškového cukru
- 6 dkg másla
- 6 dkg oříšků
- 1 žloutek
- kakao a rum podle potřeby - řídíme tím hustotu hmoty
- rybízovou marmeládu na slepování
Čokoládová poleva:
- 140 g vysokoprocentní tmavé čokolády
- 70 g omegy na polevy
- pár lžiček kakaa
- pár lžiček mléka
Žloutková poleva (můžete nahradit půlkou mandle):
- 1 žloutek
- práškový cukr dle potřeby
Postup:
- Nejprve si upečeme linecké, potom si nachystáme nepečenou hmotu, kterou ihned zpracujeme. Při válení ji podsypáváme práškovým cukrem.
- Tvary slepujeme rybízovou marmeládou a vršek namáčíme do čokoládové polevy, je dobré ho namočit celý, aby neosychal. Do ještě tekuté polevy ihned po namočení kápneme žloutkovou polevu a malým nožem nebo párátkem tvoříme kytičky. Nebo můžeme jenom ozdobit půlkou mandle.
Mějte se krásně a užívejte si v klidu vánoční přípravy! Eva
//foto moje © gathermoments
