Autor: Katka - Na vidličku

Citronovo-malinové makronky

Zkoušet nové příchutě makronek mě pořád ještě baví a seznam těch, co bych si chtěla upéct, je dlouhý jak týden před výplatou. Tak si dnes můžu zas jednu položku odškrtnout. Nechala jsem se inspirovat nadcházejícím létem a makronky rozsvítila zvenčí i u…

Přečtěte si více

Mrkvové cupcakes s krémem

Velikonoční výzdobu sice ještě nemám a zatím ani neplánuju, ale nové recepty pomalu přidávat začnu, ať se máme na co těšit (ty starší najdete vpravo pod záložkou Velikonoce). Co si budeme povídat, nejlepší je na Velikonocích všechno to skvělé jídlo. Pr…

Přečtěte si více

Ořechová bábovka

Pekla jsem ji v pátek, dneska už zbyl jen kousek na snídani, ale ještě pořád je vláčná a měkkoučká. Není nic víc než bábovka na neděli – pokud teda zrovna nepeču dort nebo třeba koblihy s vanilkovým krémem. Pořád je to ale bábovka, která bude mojí srdc…

Přečtěte si více

Tvarohové koblížky

Jarní prázdniny, do toho antibiotika a zánět horních cest dýchacích, ze kterého se nakonec vyklubal covid. Ale už jsem zpátky! V posledním čísle časopisu Food jsem zahlédla fotku koblížků od @bududub a vzpomněla si na rychlé tvarohové vdolečky, c…

Přečtěte si více

Pistáciová kolečka

Taky se vám zdá, že pistáciové recepty nějak nabývají na popularitě? Vůbec se tomu nedivím. I když já jsem třeba pistáciovou zmrzlinu měla ráda už jako malá. A pak taky solené pistácie, těm neodolám nikdy. Jako „velká“ jsem navíc přišla na chuť i pistá…

Přečtěte si více

Pistáciové profiterolky

Naposledy jsem profiterolky pekla několik roků zpátky, ale očividně jsem to nezapomněla a recept pořád funguje. Náplň jsem tentokrát zvolila pistáciovou, některé bochánky před naplněním rozřízla a přidala dovnitř čerstvé maliny a samotné pistáciové más…

Přečtěte si více

Ořechoví šneci se skořicovou polevou

Tohle jsou ti nejlepší šneci, jaké jsem kdy upekla, přísahám. Nadýchané a vláčné těsto, bohatá náplň z másla, cukru, skořice a lískových ořechů a navrch ještě slaďoučká skořicová poleva. Navíc, pokud se bojíte kynutého těsta, tady budete mít o starost …

Přečtěte si více

Sušenky s arašídovým krémem

Mezi pečením borůvkové buchty a zdobením narozeninového dortu pro kamarádku jsem si střihla tyhle kakaové sušenky slepované jemným arašídovým krémem. Sušenky jsou výborné i samotné, ale díky krému se přímo rozplývají na jazyku. Trochu arašídového másla…

Přečtěte si více

Nepečený pistáciový cheesecake

Pistáciový cheesecake jsem chtěla udělat už hodně dlouho, nakonec k tomu došlo úplnou náhodou. Pekla jsem tartaletky plněné šlehaným pistáciovým krémem a ten krém se mi nevyšlehal. Ne dost na to, aby se se dal nastříkat zdobícím sáčkem a pěkně držel. N…

Přečtěte si více

Čokoládový freakshake

Freakshake je vlastně milkshake v bláznivém provedení. Jinak se asi tomu, že si na sklenici se zmrzlinovým koktejlem navršíte čoko donut, šlehačku, Oreo sušenky, čoko bonbóny a Kinder čokoládu, říkat nedá. Když jsem tuhle dobrou ukazovala nějaký ten pá…

Přečtěte si více

Křehký koláč s jahodami a karamelem

Křehké těsto, které se rozplývá na jazyku, nepečená krémová náplň s kousky voňavých a sladkých jahod, k tomu karamel a křupavé mandlové plátky, co ještě dodat? Snad jen, že takovýto dezert přijde vhod i ve velkých letních parnech, korpus se peče jen 20…

Přečtěte si více

Vaflové zmrzliny

Můj další tip na slavnostní snídani nebo svačinu k zítřejšímu svátku dětí. U nás budou na snídani právě vafle, a to u mých dětí nejoblíbenější kombinace – vafle s ničím. Holt moje děti mají zrovna takové období (nebo alespoň já se tím utěšuju, že z toh…

Přečtěte si více

Palačinkové špízy

Blíží se Den dětí, tak co takhle pár tipů na dobroty, které dětem jistě udělají radost? Tyhle špízy se hodí i na dětskou oslavu (jen pozor na ostré špejle), nebo si jimi můžete zpestřit víkendovou snídani. Radost jistě udělají i dospělým (alespoň já to…

Přečtěte si více