Archiv autora: Katka - Na vidličku

Mini pavlova s mangovým krémem

Mini pavlovu jsem dělala neplánovaně a vlastně i ten úžasný mangový krém vznikl úplnou náhodou. Potřebovala jsem z prázdné lednice i spíže vykouzlit rychlý dezert k svátku. Doma byly jen vajíčka, kousek másla a jedno zapomenuté mascarpone, takže mini p…

Read More

Mrkvová ovesná kaše

Ovesnou kaši na způsob mrkvového dortu, to znamená plnou sladké mrkve a oříšků, jsem plánovala už na Velikonoce. Loňské, ehm. Protože velikonoční zajíčci a mrkev, to prostě pasuje k sobě. Kaši jsem sice od té doby měla několikrát, ale vyfotila si ji až…

Read More

Kokosové laskonky s kávovým krémem

Začínám mít pocit, že laskonky pro mě budou stejná vášeň jako makronky. Vlastně toho mají i hodně společného. Na začátku bílky, cukr a mleté ořechy (nemusí to být zrovna kokos, ale třeba i vlašáky, pistácie nebo mandle) a výsledkem jsou dvě křehké skoř…

Read More

Banánová granola

Do banánové granoly upotřebíte hodně zralý banán a navíc skvěle chutná. Protože banán, čokoláda a kokos, to je láska. A to jsem nikdy neměla ráda banánky v čokoládě, bounty tyčinky a podobné laskominy. Navíc ji ani nemusíte doslazovat sirupem, sladkou …

Read More

Šťavnatý čokoládový chlebíček

Přišla do něj potlučená hruška, oříšky a čokoláda. Takže je hutný a šťavnatý, akorát s těžkým spodkem. Proto jsem nejdřív váhala, jestli ho vůbec dát na blog. Ale chlebíček zmizel během jednoho dne, tak bylo rozhodnuto. Doma totiž tyhle hutné kousky mi…

Read More

French mazanec

Pokud vám po velikonočním hodování zbude kousek mazance, není nic lepšího než si ho na snídani opéct na másle ve skořicovo-vanilkové vaječné směsi, ještě horký poprášit moučkovým cukrem a podávat. Dokonce bych řekla, že tahle snídaně je přesně ten důvo…

Read More

Velikonoční cookies

Na Bílou sobotu se tradičně pekly mazance, pletly pomlázky a zdobily vajíčka. Máte už splněno? Nás tohle všechno teprve čeká, letos nám totiž na Velikonoce vyšla oslava narozenin, takže bude čokoládový dort. Pro vás mám ovšem recept na velikonoční suše…

Read More

Tvarohový beránek

Už pár let jsem vždycky před Velikonoci váhala, jestli konečně koupit formu na beránka. Na jednu stranu vzpomínka na beránky z dětství, které na nás vždy na velikonoční neděli čekaly na stole, pocukrované a s mašličkou kolem krku, na druhou stranu vědo…

Read More

Velikonoční brownies

Venku zima a sychravo, tak proč si nezpříjemnit den kouskem hutné čokoládové dobroty. A když už se blíží ty Velikonoce, můžete si je stejně jako já ozdobit i mini čokoládovými vajíčky a naladit se na blížící se svátky. Narozdíl od klasických brownies j…

Read More

Banánové cupcakes s krémem

Zbyly nám doma přezrálé banány a s nimi přišel nápad upéct něco na svačinu. Jenže obyčejný banánový chlebíček nebo muffiny se mi dělat nechtělo… Takže nakonec jsem si vyhrála i s krémem a ještě přidala čokoládu, protože banány a čokoláda se k sobě sk…

Read More

Mramorovaný chlebíček s čokoládou

Dlouho jsem nedělala sladký chlebíček, tak jsme si to tento týden vynahradili a upekla jsem ho rovnou dvakrát. Napoprvé jsem totiž nebyla úplně spokojená s kakaovým těstem a chtěla recept ještě vyladit, než ho pustím do světa. Napodruhé byl perfektní. …

Read More

Palačinkový dort s čokoládovým krémem

Pokud stejně jako já milujete palačinky, musíte rozhodně zkusit palačinkový dort. Je to láska! Tenké a jemné palačinky proložené hebkým čokoládovým krémem ze smetany a mascarpone. Dort ze zlatavého krajkoví, který má na řezu nekonečno vrstev. Přiz…

Read More

Krupicová kaše s pistáciemi a višněmi

Krupicová kaše nemusí být nuda! A vylepšit ji můžete už od základu, to znamená, že ke krupici přisypete třeba oříškovou mouku (stačí i jemně mleté ořechy). Já jsem tentokrát sáhla po pistáciích a přidala i mrazem sušené višně, proto ta růžová barva. Če…

Read More

Nutella cheesecake

Vloni v březnu jsem na Instagramu i Facebooku spustila malou anketu na téma, jaký cheesecake mám upéct. Na výběr byl Snickers (karamel-arašídové máslo), Bounty (kokos-čokoláda), Nutella (Nutella-lískové oříšky) a Mák&Povidla. Podle hlasů jsem je se…

Read More

Lískooříškový čokoládový dort

Dlouho jsem váhala, jestli tenhle božský dezert plný čokolády a oříšků nazvat dort nebo koláč. Dort si představuju prokrojený na několik plátů a naplněný šlehaným krémem, ovšem na koláč je to zase příliš luxusní záležitost, nemyslíte? Na druhou stranu,…

Read More

Arašídové sušenky

Arašídové sušenky plánuju upéct alespoň rok a konečně na ně došlo. Ráda bych totiž letos trochu vyčistila svůj baking list / pečící seznam, je už pekelně dlouhý. Takže odškrtávám první položku, jupíjej! A ještě vyšly jako moc dobrý, to je bezva bonus. …

Read More

Jahodovo-kokosová smoothie miska

Nevím, jak vy, ale já mám ráda studené i v zimě. Ne sice venku na mrazu, takový blázen nejsem, ale doma v teple si klidně zmrzlinu nebo smoothie misku z mraženého ovoce dám. Vlastně nejradši si dávám právě takovýto ovocný krém. Zasytí, obzvlášť kd…

Read More

Domácí kokosové mléko

Když jsem sepisovala recept na tapioka pudink, napadlo mě, že bych mohla konečně vyzkoušet i domácí kokosové mléko. Mám ho ráda, ale moc často ho nekupuju, někde plechovky nemají vůbec, jinde s vysokou cenou nebo podezřelou kvalitou. Upřímně, moc …

Read More