V neděli jsme se s manželem vydali do Prahy na přednášky o zdravém stravování s mladou dvojicí Ne hladu, najdete je na IG, FB i na jejich webových stánkách. Už jen články na blogu by vás mohly zaujmout, publikují tam vzorové jídelníčky, chcete-li hubnout, vyvrací mýty o stravě apod.

Je těžké shrnout vše, co tam zaznělo. Stále ale platí, že by se člověk měl řídit zdravým selským rozumem. Jíst střídmě a pestře a také se hýbat. Platí, že budete hubnout, když příjem kalorií je nižší než výdej. Tak jednoduché to je, přitom tak těžké zároveň.

Pokud vás to zajímá, napíšu sem pár bodů, které mně utkvěly v hlavě:

  • mléko nezahleňuje, ani nevadí, pokud pijete kávu s mlékem, nevadí ani mléko krabicové, ale ta čerstvá v lahvích jsou lepší
  • sklenka vína za den je v pořádku
  • v mase nesmí být hormony, zakazují to normy
  • i éčka musí splňovat limity, jen pozor, pokud je těch éček ve výrobku příliš
  • v ovocném jogurtu bývá až 5 kostek cukru
  • je jedno, zda sladíte bílým cukrem, hnědým, sirupem, pořád jde o chemický cukr, nejlepší je se mu vyhnout, případně snižovat jeho množství v jídle
  • nejlépe ze sirupů vychází čekankový, který má navíc vlákninu /inulín/
  • nejvhodnější oleje na vaření jsou rafinované – řepkový, do studené kuchyně oleje panenské
  • nejvyšší zdroj omega 3 kyselin má olej z řas, ale těžko se sežene
  • máslo i sádlo obsahují hodně cholesterolu a nejsou vhodné na smažení, ani ghí, jehož výhodu je, že vydrží déle při pokojových teplotách
  • dnešní margaríny nejsou hrozbou, jako tomu bylo v 70. letech, ale je vhodné sledovat jeho složení, upřednostnit slunečnicový a řepkový olej před plamovým
  • rybu bychom měli jíst alespoň 1x týdně
  • změny v jídelníčku, pokud chcete hubnout, by měly být postupné, ne striktní a okamžité – je to lepší pro vaši psychiku (vyměňte např. velké pivo za malé:-) )
  • dopustíte-li se v režimu hubnutí výjimky/chyby, nevyčítejte si to
  • pečivo není zakázané
  • diety tipu paleo, Mačinková… sice pomohou na čas zhubnout, ale nejsou vhodné, tělu budou pravděpodobně chybět důležité látky, přestanete-li je držet, dostaví se obvykle jojo efekt
  • dlouhodobé půsty ne, tělo nedostává potřebné látky, orgány nepotřebují “odpočívat”

Tak to bylo jen stručně to, co zaujalo mě.

Jediný bod, kde jsem byla trochu v rozpacích, byl moment, kdy byla zpochybňována paní prof. Strunecká, respektive např. info o aspartamu v její knížce Doba jedová. Paní Strunecká tvrdí, že pro náš organismus je škodlivé velmi nízké množství, přesnou hodnotu si nepamatuji. Nicméně slečny říkaly, že paní Strunecká zapomněla násobit tuto hodnotu váhou člověka, čímž se dostaneme k mnohem vyšší hodnotě a tu běžně do těla nedostaneme.

Knížku paní Strunecké jsem četla, respektuji ji jako osobnost. Bohužel nejsem z oboru chemie, nedokážu posoudit, kde je pravda.

Ostatní věci na přednášce zněly logicky a dávaly mi smysl.

Je něco výše, co vám přijde tzv. “přitažené za vlasy”? Docela by mě to zajímalo.

Já nastoupila do speciálního programu, kde to funguje zase trochu jinak. Co teorie, to názor a když si o nich povídáte nebo čtete, dává to obvykle smysl. Těžké si vybrat:-). A kde je tedy pravda?!:-)

Hezký den.