tuto polévku jsme nevařila hodně dlouho. Tak dlouho, že si ji Bertík nepamatoval a vůbec se mu vzhledově nelíbila …
… když ale uviděl, že do noků dávám nastrouhaný sýr, chtěl polévku aspoň ochutnat a nakonec si i přidal …
Recept:
1 brokolice nebo sáček mražené
1 jarní cibulka
sypká zeleninová směs na ochucení
máslo (olivový olej)
trochu smetany na zjemnění
sůl
Cibulku orestujeme na másle, přidáme brokolici a zalijeme vodou. Ochutíme sypkou směsí a solí. Vaříme asi 15 minut (do změknutí brokolice). Po uvaření rozmixujeme a polévku zjemníme smetanou.
Noky
100 g tvrdého sýru (Cihla, Gouda)
1 vejce
krupice
Tvrdý sýr nastrouháme na jemno. Do misky přidáme vejce, promícháme s nastrouhaným sýrem a zahustíme krupicí. Noky vaříme rovnou v polévce, asi 5 minut …
… dobrou chuť …
