Určite všetci súhlasíte so mnou, že jabĺčka patria medzi najzdravšie druhy ovocia. Najväčší význam pre zdravie majú samozrejme v čerstvom stave, ale pochutnať si môžeme aj na výbornej jablčnej nátierke. Recept je veľmi jednoduchý a skvele sa hodí aj ako jedlý darček.
Budeme potrebovať: asi 1 kg jabĺk, šťavu z citróna, hnedý cukor (množstvo podľa chuti), 1 vanilkový struk, celú škoricu, zopár klinčekov, asi 2-3 lyžičky perníkové korenie,1 lyžicu kakao, jednu kopcovitú lyžicu panenského kokosového oleja.
Olúpané a na kocky nakrájané jablká nasypte do hrnca, pridajte citrónovú šťavu, celú škoricu, klinčeky, cukor a vyškriabané vanilkové semienka. Ak treba, podlejte troškou vody. Za občasného miešania varte kým jablká nie sú mäkké a nezačnú sa rozpadávať. Potom vyberte škoricu a klinčeky a rozmixujte do hladka. Pridajte perníkové korenie a kakao a chvíľku nechajte prevrieť. Ešte do teplej masy pridajte kokosový olej a premiešajte, až kým sa celkom nerozpustí. Nalejte do pohárikov a nechajte vychladnúť. Skladujte v chladničke a spotrebujte do týždňa.
Nátierka sa skvelo hodí na croissanty, pečivo či palacinky, pre malých aj veľkých. My sme si touto pochúťkou spríjemnili dnešné nedeľné raňajky.
