Podzim se předvádí v plné parádě, ranní mrazíky střídá odpolední sluníčko a všude poletuje barevné listí… Čím jsem starší, tím víc mám tohle období ráda a jedním z důvodů jsou všechny ty barvy kolem. Takže si domů nosím červené a žluté …
Přečtěte si víceBábovka plněná krémem, to je vlastně takový netradiční dort. A taky jednoduchý způsob, jak slavnostní nedělní moučník povznést ještě více. Nebo příležitost pro ty z vás, kteří si na klasický dort netroufáte, a přesto byste rádi zazářili. Třeba doma pře…
Přečtěte si vícePekla jsem ji v pátek, dneska už zbyl jen kousek na snídani, ale ještě pořád je vláčná a měkkoučká. Není nic víc než bábovka na neděli – pokud teda zrovna nepeču dort nebo třeba koblihy s vanilkovým krémem. Pořád je to ale bábovka, která bude mojí srdc…
Přečtěte si víceNaposledy jsem profiterolky pekla několik roků zpátky, ale očividně jsem to nezapomněla a recept pořád funguje. Náplň jsem tentokrát zvolila pistáciovou, některé bochánky před naplněním rozřízla a přidala dovnitř čerstvé maliny a samotné pistáciové más…
Přečtěte si víceTohle jsou ti nejlepší šneci, jaké jsem kdy upekla, přísahám. Nadýchané a vláčné těsto, bohatá náplň z másla, cukru, skořice a lískových ořechů a navrch ještě slaďoučká skořicová poleva. Navíc, pokud se bojíte kynutého těsta, tady budete mít o starost …
Přečtěte si víceKdybych si měla vybrat jen jeden jediný moučník z borůvek, byla by to tahle buchta. Borůvky, drobenka a nadýchané těsto, to je prostě esence léta. Navíc je úplně jednoduchá, zvládnete ji upéct třeba i na chalupě, bez váhy a šlehače. Stačí hrnek, miska …
Přečtěte si vícePůvodně jsem chtěla upéct obyčejnou piškotovou roládu se šlehačkou a jahodami, ale nebyla bych to já, kdyby to nakonec nedopadlo úplně jinak a naštěstí ještě lépe. Říkám naštěstí, protože piškotová roláda není úplně jednoduchá záležitost, nemyslíte? Pi…
Přečtěte si víceKřehké těsto, které se rozplývá na jazyku, nepečená krémová náplň s kousky voňavých a sladkých jahod, k tomu karamel a křupavé mandlové plátky, co ještě dodat? Snad jen, že takovýto dezert přijde vhod i ve velkých letních parnech, korpus se peče jen 20…
Přečtěte si víceTyhle donuty nejsou ani smažené, ani kynuté, zato jsou měkké a nadýchané jako obláček. I s přípravou, pečením a zdobením vám zaberou maximálně 30 minut. A těsto se dá upéct i ve formě na muffiny, pokud se vám nechce pořizovat tu s důlky na donuty (já s…
Přečtěte si vícePřišla do něj potlučená hruška, oříšky a čokoláda. Takže je hutný a šťavnatý, akorát s těžkým spodkem. Proto jsem nejdřív váhala, jestli ho vůbec dát na blog. Ale chlebíček zmizel během jednoho dne, tak bylo rozhodnuto. Doma totiž tyhle hutné kousky mi…
Přečtěte si víceVenku zima a sychravo, tak proč si nezpříjemnit den kouskem hutné čokoládové dobroty. A když už se blíží ty Velikonoce, můžete si je stejně jako já ozdobit i mini čokoládovými vajíčky a naladit se na blížící se svátky. Narozdíl od klasických brownies j…
Přečtěte si víceDlouho jsem nedělala sladký chlebíček, tak jsme si to tento týden vynahradili a upekla jsem ho rovnou dvakrát. Napoprvé jsem totiž nebyla úplně spokojená s kakaovým těstem a chtěla recept ještě vyladit, než ho pustím do světa. Napodruhé byl perfektní. …
Přečtěte si více