I když z velké části je recept v podstatě stejný jako předchozí s mákem, přidávám ještě samostatný recept pro verzi se skořicí a kardamomem.Než přejdete k receptu, mám jen malou zmínku ke kardamomu. Oblíbila jsem si jeho používání a ve většině př…
Přečtěte si víceNaše pečení doma se vlastně dost řídí tím, co právě dozrává na zahradě. Ne všechno se dá uskladnit, mrazák taky není na všechno dost velký, a ne všeho je takové množství, aby se dal udělat jam nebo zavařit. Se začátkem podzimu tak přichází období …
Přečtěte si víceZnáte to. Někdy zbyde po Vánocích kousek vánočky. A rozhodně není nutné jej vyhazovat. Právě v tento okamžik je totiž ideální sáhnout po receptu na francouzský toast.Většinou jej dělám se skořicí a ovocem, ale tentokrát jsem chtěla vyzkoušet něco jinéh…
Přečtěte si víceSpojení oblíbených podzimní chutí skořice a jablek v nadýchané buchtě z kynutého těsta. Ideální verze pro ty, kteří milují skořicové šneky, ale nebaví je jejich motání. Skvělým řešením je pak předkrájení těsta již před pečením, odlamování upečený…
Přečtěte si více
Jakmile se začnou dny zkracovat, ráno se začnou objevovat první mlhy a mrazíky, je na čase upéct první várku skořicových šneků. Po koláčích plných letního ovoce nastává opět období pro nadýchaná kynutá těsta a vůni koření.Kromě klasických skořicových š…
Přečtěte si víceMazance se pekly na bílou sobotu, kdy skončila postní doba. Hospodyňky jej pak v neděli brávaly do kostela, kde jej posvětil kněz – dal mu svaté pomazání. Odtud následně vzniklo pojmenování pomazanec neboli mazanec. Na blogu můžete najít už dva re…
Přečtěte si víceCronuts jsou mým novým objevem ve světě sladkostí. Vlastně jsem na ně náhodou narazila při brouzdání na internetu. Co si pod tímto názvem představíte? Protože většina z nás zná zřejmě cruffiny (muffiny upečené z těsta na croissant), tak cronuts jsou da…
Přečtěte si víceOficiálně máme poslední letní víkend. Nicméně babí léto vychází zatím opravdu skvostně. Cítit je to i v kuchyni, postupně přecházím na podzimní chutě. V kuchyni při pečení začíná čím dál víc vonět skořice, perníkové nebo dýňové koření. Po pár týdn…
Přečtěte si víceRebarborová sezóna se rozjela naplno. V posledních letech se z rebarbory stala znovuobjevená zelenina, a to nejen v kuchyni, ale i na zahradě. Ta moje se pořádně rozrostla a dělá mi každým rokem větší radost. Protože mám ale každým rokem větší sklizeň,…
Přečtěte si víceSkořicoví šneci z kynutého těsta patří v dnešní době už mezi klasiku. Díky své variabilitě jsou u nás velmi oblíbení. Máme je rádi s ovocem nebo jen tak s marmeládou, ale v chladnějších dnech vždycky zvítězí ta největší klasika se skořicí. Když jsem by…
Přečtěte si více
Už delší dobu jsem se na tenhle pokus chystala. Inspiraci jsem našla na netu a tak mě nadchla, že jsem musela vyzkoušet. Upekla jsem pletence nebo šneky, říkejte si jim, jak chcete. Na tom by nebylo nic zvláštního, že? Až na to, že jsou trochu fialové …
Přečtěte si více
Sladké obědy si nedopřáváme moc často, ale dnes jsme po něm zatoužili. Milujeme hlavně ovocné knedlíky, a i když ještě není léto a dostatek čerstvé ovoce, pustili jsme se do nich. Většinou je připravuju z osvědčeného jednoduchého kynutého těsta, které …
Přečtěte si více