Články:Vaření

Letošní letní prázdniny…

… jsme začali ve třech. V pondělí cyklovýlet do Ostravice zakončený několika lehce adrenalinovými sjezdy na našem novém obecním hřišti pro bike. V úterý soutěž ve sběru zahradních plodů s motivační odměnou (potřebovala jsem si v klidu umýt po ví…

Read More

Letošní letní prázdniny…

… jsme začali ve třech. V pondělí cyklovýlet do Ostravice zakončený několika lehce adrenalinovými sjezdy na našem novém obecním hřišti pro bike. V úterý soutěž ve sběru zahradních plodů s motivační odměnou (potřebovala jsem si v klidu umýt po ví…

Read More

Přesnídávka…

… z dýně připravovaná tak trochu podle Lenky J. a tak trochu podle mě 🙂 Poslední část naší dýně padla právě na ni .-)Je to velká dobrota a hned po uvaření. Leni, čekat do druhého dne nebyla třeba :-)Kdo má stejně jako já doma „předýňováno“, nechť v…

Read More

Se skořicí…

… jde dýně v džemu moc hezky dohromady. A přicházejícímu období adventnímu a vánočnímu určitě taky :-)Část v malinkatých skleničkách chci darovat jako jedlý dárek pod vánoční stromeček.A větší část samozřejmě zkonzumujeme sami .-)Pokud máte také dýně…

Read More

Rakytník v alkoholu…

… je prý velkou pochoutkou, kterou prý dávkovkovanou po lžičkách, ocení i zarputilí odpůrci tvrdého alkoholu během nachlazení jako medicínu.

Ulevila jsem našim dvěma rakytníkovým keřům o další bobulky a zkusila je pro tentokrát naložit do vodky (doporučovaný poměr se liší recept od receptu, já zůstala u poměru 1 : 1). Protože jsem si však nechala nakoupit pouze jednu půllitrovou láhev vodky a rakytníku nasbírala víc, naložena je zatím jen jedna neúplná sklenice. Další várka tedy, až doplním zásoby vodky 🙂 Ráda bych rakytník v lihu darovala svému taťkovi a babičce pod stromeček jako jedlý dárek a jednu sklenici asi letos odložím bokem i pro naše potřeby… .-))

Naložené bobule se nechají ve vodce louhovat 10 dní. Pak se připraví cukerný nálev, kterým se zcezený alkohol s propasírovanou šťávou z rakytníku smíchá, přelije do láhví a uskladní v chladu. Ke konzumaci je pak údajně nejlepší nejdříve po 3 měsících, ale chutná prý ihned .-) 

Protože jíme i očima, ráda bych ale část bobulí ponechala v láhvích vcelku, podobně jako se tomu dělá třeba s višněmi. Myslím, že to ničemu neuškodí a láhve pak budou vypadat nádherně a o to víc jedleji.


Krásný den

A.

Read More

Rakytník v alkoholu…

… je prý velkou pochoutkou, kterou prý dávkovkovanou po lžičkách, ocení i zarputilí odpůrci tvrdého alkoholu během nachlazení jako medicínu.

Ulevila jsem našim dvěma rakytníkovým keřům o další bobulky a zkusila je pro tentokrát naložit do vodky (doporučovaný poměr se liší recept od receptu, já zůstala u poměru 1 : 1). Protože jsem si však nechala nakoupit pouze jednu půllitrovou láhev vodky a rakytníku nasbírala víc, naložena je zatím jen jedna neúplná sklenice. Další várka tedy, až doplním zásoby vodky 🙂 Ráda bych rakytník v lihu darovala svému taťkovi a babičce pod stromeček jako jedlý dárek a jednu sklenici asi letos odložím bokem i pro naše potřeby… .-))

Naložené bobule se nechají ve vodce louhovat 10 dní. Pak se připraví cukerný nálev, kterým se zcezený alkohol s propasírovanou šťávou z rakytníku smíchá, přelije do láhví a uskladní v chladu. Ke konzumaci je pak údajně nejlepší nejdříve po 3 měsících, ale chutná prý ihned .-) 

Protože jíme i očima, ráda bych ale část bobulí ponechala v láhvích vcelku, podobně jako se tomu dělá třeba s višněmi. Myslím, že to ničemu neuškodí a láhve pak budou vypadat nádherně a o to víc jedleji.


Krásný den

A.

Read More

Vyrostla…

… tak akorát, abych z ní vyrobila opravdu mnoho litrů v naší rodince milovaného dýňového džusu… a třeba i něco víc, kdo ví… 🙂


Je to historicky první dýně velkoplodá, kterou poskytla naše letos přebudovaná zeleninová zahrádka (dřívější pokusy byly marné, nikdy jsem ji nedokázala uchránit před ataky slimáků a následně musela o úrodu škemrat jinde :-)).
Ale letos to vypadá asi na velké „dýňobraní“, protože další velkou dýni mi rezervovala na své zahrádce mamka :-))
Pokud jsem vás taky nalákala a nikdy jste dýni nezpracovávali jinak než do kompotu, recept/postup na výrobu džusu najdete tady  nebo pro sušenou dýni tady
A pokud máte i vy nějakou svou oblíbenou dýňovou „senzaci“, budu ráda, když se taky pochlubíte a inspirujete i nás ostatní .-)
Krásný zářijový den
A.

Read More

Vyrostla…

… tak akorát, abych z ní vyrobila opravdu mnoho litrů v naší rodince milovaného dýňového džusu… a třeba i něco víc, kdo ví… 🙂


Je to historicky první dýně velkoplodá, kterou poskytla naše letos přebudovaná zeleninová zahrádka (dřívější pokusy byly marné, nikdy jsem ji nedokázala uchránit před ataky slimáků a následně musela o úrodu škemrat jinde :-)).
Ale letos to vypadá asi na velké „dýňobraní“, protože další velkou dýni mi rezervovala na své zahrádce mamka :-))
Pokud jsem vás taky nalákala a nikdy jste dýni nezpracovávali jinak než do kompotu, recept/postup na výrobu džusu najdete tady  nebo pro sušenou dýni tady
A pokud máte i vy nějakou svou oblíbenou dýňovou „senzaci“, budu ráda, když se taky pochlubíte a inspirujete i nás ostatní .-)
Krásný zářijový den
A.

Read More

Bezinkový…

… likér, který každoročně vyrábím pro svou babičku a svého taťku k Vánocům na sklonku léta, je i letos konečně na světě.


A bylo to letos tzv. za pět minut dvanáct. Když jsem se letos probojovala kopřivovým polem ke „svým“ bezinkovým keřům, zjistila jsem, že už je řada bezinek scvrklá a nepoužitelná. Jenže když už jsem měla nohy celé ošlehané od kopřiv, nechtěla jsem se domů vracet s prázdnou. Tak jsem kolem keřů poskakovala, abych se dostala výš a odrážela další ataky kopřiv a své plody jsem si nakonec odnášela! 🙂 

Vždycky říkám dětem, když je šlehne kopřiva, ať nebrečí, ale jsou rády, že budou zdravé. Děti šly letos se mnou, ale nakonec na mne dohlížely jen zpovzdálí. Musela jsem být před nimi statečná, takže i když jsem pak ještě pár hodin připomínala svou kůží na nohou ropuchu, usmívala jsem se (budu tu strašit do stopadesáti, haha) 🙂 

Tři lahvinky likéru (jednu si vždycky necháváme doma pro strýčka příhodu :-)) rozhodně stály za to, je to velká pochoutka, recept najdete zde .-)

Krásný první zářijový víkend.

A.
Read More
Loading

Registrace

Vyberte seznam(y):

Buďte s námi

Doporučujeme