Vlastních jablek máme zatím málo. Zato máme sousedku se sadem a nedostatkem sil. To dalo vzniknout v marketingové hantýrce situaci zvané win-win. Ona má mraky jablek, se kterými si neví rady a na zpracování úrody nestačí. My jsme o generaci mladší, mám…
Přečtěte si víceSkořicoví šneci s jablečnou náplní, to je moje další pocta podzimu. Jedeme teď doma na kynuté vlně a hned tak neskončíme. Slibuju, že se ještě máte na co těšit. Myslím, že není nikdo, kdo by nemiloval šneky z kynutého těsta, nadýchané a vláčné, vonící …
Přečtěte si víceJakmile ve vzduchu zavoní podzim, na zem se začne snášet barevné listí a brzy se stmívá, dostávám neodolatelnou chuť na ovesnou nebo krupicovou kaši. Někdy mi stačí jen tak obyčejná, ovoněná skořicí nebo s kouskem čokolády, jindy si s ní trochu vyhraju…
Přečtěte si víceLetos se nám doma sešlo tolik jablek, že bychom je mohli prodávat. Kdybychom měli vhodné prostory na uskladnění. Jenže náš sklep je sice chladný, ale suchý, takže se hodí tak akorát na uskladnění zavařené úrody. Proto pořád hledám způsoby, jak zpracovat úrodu, aby co nejdéle vydržela. Každý rok objevuju něco nového a v souvislosti s … Continue reading 3 skvělé způsoby jak zpracovat jablka
The post 3 skvělé způsoby jak zpracovat jablka appeared first on PetraZahradnici.cz.
Přečtěte si víceOřechy, jablíčka a karamel, to je moje letošní představa podzimního dortu. Jablka jsem tentokrát nestrouhala do korpusu, ale podusila je v karamelu a proložila jimi krém. Ten jsem nechala jednoduchý, jen s kapkou vanilky, ale vy si ho můžete ochutit i …
Přečtěte si víceSezóna jahod je přímo ideální čas, kdy na blog přidat bábovku s jablky. Jenže ona je prostě skvělá a navíc jsem ji poprvé pekla už v lednu, kdy jsem si ze sklepa donesla pár scvrklých jablíček, a od té doby se ji marně snažila vyfotit, abych ji mohla …
Přečtěte si vícePanna cotta určitě není typicky podzimní recept, alespoň já ji mám spojenou s létem a malinama. Je to vlastně škoda, protože ke smetanovému základu se hodí jakékoliv ovoce. No a k podzimu se nejvíce hodí jablka. K jablíčkům zase skořice a karamel. A t…
Přečtěte si vícePokud mě sledujete i na Instagramu nebo Facebooku, víte, že recept na jablečnou granolu jsem slibovala už na konci října. Granolu jsem měla upečenou i nafocenou, recept sepsaný, chybělo jen vymyslet nějaký pěkný úvod a publikovat vše na blogu. Nakonec …
Přečtěte si víceJeště jeden jablečný koláč a pak už zase přidám něco jiného, slibuju. Tentokrát s poctivou dávkou tvarohu, v těstě i v náplni. Koláč je díky němu pořádně vláčný a šťavnatý – budu se opakovat, když řeknu, že takové my doma rádi? Dělám si legraci, vím, ž…
Přečtěte si víceJablečný páj je to nejlepší, co si na podzim můžete upéct, a já se na něj těšila už dlouho. Křehké těsto, šťavnatá náplň a ta vůně v cukrovém sirupu dušených jablek a vanilky… tomu nikdo neodolá. Zároveň jsem ho pořád odkládala. Poslední dobou peču s…
Přečtěte si víceDalší buchta, která v podstatě vychází z toho, co jsem zrovna měla (nebo spíš neměla) doma po ruce. Mouka, cukr, máslo, zapomenutá vanička tvarohu a hlavně spousta jablek, která jsou výborná samotná a ještě lepší v moučníku. Přiznám se, že mě inspirova…
Přečtěte si vícePřidat do těsta jablka byl momentální nápad, inspirovaný cuketovým perníkem a taky dopolední procházkou, kdy jsme narazili na strom obsypaný červenými, úžasně sladkými pláňaty (krom toho jsme nasbírali ořechy, šípky a barevné listy na podzimní tvoření …
Přečtěte si více