Články:sušenky

Čokoládovo-oříškové madlenky

Madlenky jsou malé francouzské čajové koláčky ve tvaru škebliček s konzistencí piškotu. Výborně se hodí k odpolední kávě či čaji nebo i jako svačina pro děti do školy. Tady v Belgii je prodávají i balené na kusy, ovšem ty nejlepší jsou vždy domácí! 🙂 P…

Read More

Mé oblíbené máslové sušenky

Zdravím vás u dnešního článku!Někdo by se za podobné „zkažené“ sušenky možná styděl, ale já ne! Tenhle recept jsem se naučila zhruba před deseti lety a moc dobře vím, že na vzhledu u nich vůbec nesejde. Bylo to v době, kdy jsem pomalu objevovala svoji …

Read More

Věnečky s bílou čokoládou

Původně jsem si říkala, že už vám sem dávat žádné cukroví nebudu. Že už máte určitě napečeno, naklizeno, zabaleno a nohy nahoře (ha ha, snad mi ten vtípek odpustíte). Ale když ono je tak krásné! A k tomu jednoduché. Těsto je naše rodinné osvědčené, na …

Read More

Pomerančové sušenky s čokoládou

Sušenky jsou u nás oblíbené během celého roku a nevidím důvod, proč si je neupéct i na Vánoce. Můžete si vykrájet menší kolečka i jiné tvary, klidně třeba andělíčky, hvězdičky či zvonečky, ať s těmi Vánocemi ještě více ladí. Když už by vám nestačila ta…

Read More

Švestky v čokoládě plněné marcipánem

Nějak nám ten Advent utekl, zdá se vám to také? Snad už máte většinu dárků doma a i něco málo z vánočního cukroví napečeno a už si jen užíváte tu předvánoční…
Příspěvek Švestky v čokoládě plněné marcipánem pochází z 1001 Voyages Gourmands

Read More

Čokoládové sušenky

Září zatím vede jako nejvíc hektický měsíc letošního roku a na blogu je to pěkně vidět. Nejdříve svatba mojí malé sestřičky a teď naše rekonstrukce a stěhování. Počítala jsem s tím, že na pečení, mimo to svatební, asi moc času nebude a schovala si aspoň jeden recept, jenže když už večer zasednu k počítači, skončím zas jen v plánovači Ikea. Besta, Pax či Stuva jsou teď u nás nejvíce skloňovaná jména. Na stole v kuchyni se hromadí krabice od banánů, už ani nevím, kam jsem uklidila odměrky, a ani příštích pár dní to zřejmě nebude lepší. A k tomu venku prší a prší… Kde je sakra to babí léto?! Jestli to máte podobně, upečte si tyhle výborný sušenky, dejte si k nim hrnek horkýho kakaa, na chvíli prostě vypněte a jen si užívejte domácí pohodu .



Ingredience

120 g másla, změklého
200 g cukru krystal
1 vejce
2 lžičky vanilkového exraktu
200 g hladké mouky
20 g kakaa
1 lžička jedlé sody
1 lžička kukuřičného škrobu
špetka soli
bílá čokoláda v peckách (podle chuti, já jsem dala asi 50 g a stačilo nám to)

Postup

V mixéru šleháme změklé máslo s cukrem minimálně 3 minuty, až zesvětlá a nabude.  Postupně přidáme vajíčko a vanilkový extrakt. Poté vmícháme mouku, kakao, jedlou sodu, škrob a sůl. Nakonec zapracujeme bílou čokoládu.

Z těsta zformujeme kouli, zabalíme ji do potravinářské fólie a necháme nejméně hodinu vychladit v lednici. Lépe se s ním pak bude pracovat.  

Troubu předehřejeme na 180 °C. Z těsta lžící odkrajujeme stejně velké kousky, z každého v rukách vyválíme kuličku a dáme ji na plech vyložený pečícím papírem. Mezi jednotlivými kuličkami necháme větší rozestupy, během pečení se roztečou (mně se jich na jeden plech vešlo zhruba dvacet).

Tip: Protože jsem chtěla mít sušenky stejně velké, použila jsem váhu a odvažovala těsto po 20 gramech. A když si dáte u každé kuličky záležet, budou mít i sušenky po upečení pěkně kulatý tvar.

Sušenky pečeme 9 minut. Ihned po vytažení je opatrně přendáme na mřížku vychladnout. Skladujeme je nejlépe v uzavřené dóze.

Inspirace: www.cookingclassy.com

Read More
Loading

Registrace

Vyberte seznam(y):

Buďte s námi

Doporučujeme