Sladké a ochucené šťávy moc nepiju. Ale když přijde léto miluju vody ochucené ovocem a bylinkami. Vše sklidím doma na zahrádce – ovoce obměňuju podle sezóny a bylinky rozmarýn, meduňka a máta jsou stálicemi. Kromě oblíbené kombinace citronu s máto…
Přečtěte si víceRebarborová sezóna se rozjela naplno. V posledních letech se z rebarbory stala znovuobjevená zelenina, a to nejen v kuchyni, ale i na zahradě. Ta moje se pořádně rozrostla a dělá mi každým rokem větší radost. Protože mám ale každým rokem větší sklizeň,…
Přečtěte si víceV posledních týdnech, které jsme všichni zažili, jsem neskutečně vděčná za to, že máme velkou zahradu a že bydlím na vesnici. I přes veškerá opatření, kterými se řídíme, cítím jistou svobodu a nabíjí mě to optimismem, že někde je svět ještě v pořádku. …
Přečtěte si víceV loňském roce jsem si zasadila na svém bylinkovém záhonku poprvé rozmarýn lékařský (Rosmarinus officinalis). Mám ráda jeho aromatickou vůni a přiznám se, že je jednou z bylinek, kterou v kuchyni používám asi nejčastěji. Při svých cestách do středomořs…
Přečtěte si vícePoslední dny se snažím trávit na zahradě. Pořídila jsem si nové stromky a keře a tak přesazuju a sázím. Tvořím zahradu „à la džungle“. Chtěla bych, aby byla hodně zelená, ale zároveň zde byla záplava květin. Loni jsem vysadila šeříky, které už postupně…
Přečtěte si víceZapečené palačinky jsem naposledy jedla … věříte, že si to ani nepamatuju, … snad ve školní jídelně. Palačinky jinak miluju, ale ty zapečené nikdy nebyly můj favorit. Ale tentokrát jsem si řekla, že přišel čas jim dát novou šanci. Klasický tvaroh jsem …
Přečtěte si vícePořídit si vaflovač mi trvalo celkem dlouho. Nechápu proč, protože vafle miluju. Musela jsem ho samozřejmě hned vyzkoušet. Ve snaze najít ten nejlepší recept jsem nás na celý víkend zásobila vaflema. Možná bude tahle vlna pokračovat i dál. Jestli bych …
Přečtěte si víceVždycky jsem nadšená, když mám možnost péct na svátek nebo narozeniny. Jsou jednou z příležitostí, kdy se můžu pustit do pečení dortů nebo slavnostnějších dezertů. A to mě moc baví. Vždycky strávím spoustu času na internetu a hledám inspiraci a tipy ne…
Přečtěte si víceSkořicoví šneci z kynutého těsta patří v dnešní době už mezi klasiku. Díky své variabilitě jsou u nás velmi oblíbení. Máme je rádi s ovocem nebo jen tak s marmeládou, ale v chladnějších dnech vždycky zvítězí ta největší klasika se skořicí. Když jsem by…
Přečtěte si víceVůně koření, a hlavně toho perníkového, pro mě k vánočnímu období neodmyslitelně patří a mohla bych ho používat skoro ve všem. Tím chci říct, že granola, kterou si doma dělám voní po perníku. Na stole voní perníčky. Mám chuť péct neustále něco s perník…
Přečtěte si víceKošíčky patří k cukroví, které se pravidelně vyskytuje na našem pečícím seznamu. Nikdy ale nejsou stejné, vždy se snažím vymyslet novou verzi. Ale těmto čokoládovým s brusinkami ale neodolám a zařadím je zřejmě každé Vánoce. Kakaový korpus na košíčky j…
Přečtěte si víceS vánočním pečením nezačínám většinou hned s příchodem prosince. Začínám postupně perníčky, následně přichází na řadu linecké cukroví a vanilkové rohlíčky. A v neposlední řadě přidávám nějaké nepečené varianty.Je pravdou, že pár let zpátky jsem pekla i…
Přečtěte si vícePrvní adventní víkend za námi. Musím říct, že jsem ani nepostřehla, že byl, a tak nějak jsme ho stihla s jazykem vyplazeným na vestě. Ale i když byl náročný, neměnila bych na něm ani minutu. Nejdřív parádní dámská jízda a výlet skoro zimní krajinou na …
Přečtěte si víceV poslední době jsem si oblíbila vaření a pečení s quinou. Na blogu už pár sladkých receptů najdete, třeba lívanečky nebo čokoládový dort. Ale docela pravidelně si z quinoi připravuju sladké kaše na snídani, které měním podle toho, co je zrovna doma. T…
Přečtěte si víceKlasický francouzský koláč, ale tak trochu jinak. Jablečný tarte tatin, tedy obrácený jablečný koláč, patří asi k jednomu z nejznámějších francouzských koláčů. Jak koláč vznikl, znají pravděpodobně úplně všichni. Vznikl omylem. Paní Stéphanie Tatin, ma…
Přečtěte si vícePři brouzdání na internetu jsem objevila recept na koláč z quinoi. Přestože quinou mám ráda a pravidelně ji v kuchyni využívám, na pečení jsem jí využívala zatím málokdy. Za mě skvělý nápad, který jsem musela vyzkoušet. Měla jsem trochu obavy, pr…
Přečtěte si více
Tenhle týden se opravdu vydařil. Jak jste mohli vidět ve stories na instagramu nebo na FB, zúčastnila jsem se v Praze foodblogu roku. Byla jsem nominované v kategorii OBJEV ROKU a vůbec jsem si netroufala pomýšlet na nějaké umístění. Skvělých blogů je …
Přečtěte si více
Už delší dobu jsem se na tenhle pokus chystala. Inspiraci jsem našla na netu a tak mě nadchla, že jsem musela vyzkoušet. Upekla jsem pletence nebo šneky, říkejte si jim, jak chcete. Na tom by nebylo nic zvláštního, že? Až na to, že jsou trochu fialové …
Přečtěte si více